とんかつ懐石 こざくら

◎とんかつ懐石　こざくら

高浜市衣浦大橋近くにあるとんかつ懐石　こざくらでランチしました。１９９８年からパソコンで集まった友人たちとの食事会です。

平日３０食限定、昼のみの洋風懐石プランコースをいただきました。

この料理はロースかつですが、これをヒレカツに交換して税込み２０９０円でした。

メニュー

最初にでてきたのは

アミューズ（ローストビーフ、パン　キャベツスープ、） くみ上げ豆腐、

たべ終えて次に

ヒレカツ。

キャベツ、ごはん、赤だし、香の物、

最後にデザートでした。

美味しくて盛りだくさん満足満腹でした。

友人たちも大満足でもう一度行きたいと大好評でした。

◎アミューズとは、フランス料理用語で

一口サイズのおつまみのようなものです。

またアミューズは「お楽しみ」という意味で、お店側からの「ようこそ、いらっしゃいました」というおもてなしの意味が込められています

◎くみ上げ豆腐

豆乳から数分間火を入れてレンゲでくみ上げて薬味で食べます。

美味しいですよ

◎ヒレカツ＆ご飯

揚げたてヒレカツは柔らかくておいしかったです。

ご飯の茶わん？がどんぐりの形をした面白い器でした。

チョッピリのご飯かな？と思いましたが食べてみると結構な量でした。

◎デザート

この料理にしては結構なデザートでした。

チョコアイスに、メロン、カキ、キュウイ、グレープフルーツ、パイン