たいめいけん（日本橋）

味噌ラーメン＋味付玉子を頂く。

ここの味噌ラーメンはうまい。

無駄な味のない実にシンプルな味なのだが。

思うに寸胴でグツグツしてるガラスープがよいのだろう。

逆にガラスープだけだとあっさりしすぎてなんなんですが。

味噌のくせもなくてほっとする味です。