肉うどんを頂く。
なんと13時半でも結構な行列じゃないか。
うれしいことに地元民で賑わっておる。
スープうまっ！
しっかりカツオ出汁で
全部飲み干してしまう勢い。
麺がとにかく吉田うどんの概念を覆してくれた。
ぶっとく直線！一直線！が吉田の売りとばかり思っていたら
こちらの麺は
佐野ラーメンのようなビロビロ麺。
歯ごたえよりも
むらのある太さで
食感を楽しめる作り。
もちろん小麦の味わいはビッシビシ。
辛味のすりだねを入れると
まろやかだっただし汁が
ピリッとして
これがまたあうんだ。
今まで食べたことない
新しい吉田うどんであった。