あい盛りかけと
おでん３種を頂く。
おでんはスジ、たまご、あつあげを選択。
炭とカツオの甘いだし。
あまい揚げ。
タバコくっせーなぁ。。。
などと思いきや
竈の炭だったりする。
そうなんです！
こちらの茹で釜は炭火炊きなんです！
だしと醤油が強いのだけど
不思議と辛くない。
むしろ甘い。
うどんはふわふわ。
中華麺は木更津の竹岡式を彷彿。
最後は薬味のネギと生姜と天かすをぶち込んで頂きましょ。
あったまりますから。
生姜とよく合うスープだなぁ。
風邪のとき親が作ってくれた
熱冷ま生姜汁みたいなスープ！