郡山駅から西へ４キロ。
飲み屋街から離れた住宅地に
ポツネンと現れる。
とりあえず瓶ビール。
赤星ではないが
サッポロがあるなら期待できる。
まずは揚げ出汁豆腐で小手調べ。
ほお。
ちんまりした造りで悪くない。
続いて刺身盛り合わせ。
若くて元気な板さんが捌いてくれる。
こちらもなかなか。
揚げ場、焼き場、板場と分業制なのかな。
板さんの人数がしっかり多い。
そして鰊山椒。
もう一度言おう。
ニシンサンショウ。
郡山の郷土料理だそうな。
もっすごく臭みのある
独特な酢漬け。
舌の記憶で
一番近い引き出しを開けてみても
ハラモジャーキー笑
あと鮒ずしね！
発酵食なのかしらん。
確実に酒がすすむアカンやつだ。
締めの鳥雑炊もうまし！
郡山の住宅地で
いい店を見つけてしまったわい。