フィオレンツァ（京橋）

カルボナーラランチを頂く。

なぜだ・・・。

カルボナーラを食べているはずなのに

体が

「カレーを食べている」といっている。

やたら黄身濃ゆいソースに

胡椒もたっぷり

そして細かい生チーズ。

今まで頂いたどんなカルボナーラとも違う

軽い酸味と苦味のある

どことなく東南アジアテイストを感じる

不思議なソース。

何が入っているのだろう。

そして添えつけのフォカッチャ。

脂がすげー！

ソースと絡めておいしく頂きました。