にし邑（東銀座）

上ロースかつを頂く。

カウンターのみの古い作り。

爺ちゃんがあげて婆ちゃんが運ぶ。

ほんとはヒレ派なんだけど

一見で特にお勧めのない場合は

ロースでいくことにしている。

こんなご時世なのに

来店はひっきりなし。

低音であげてるのか

パチパチジュワーという音は皆無。

の割に上げ色はしっかりしている。

ブリンブリンで脂身たっぷり

ピンクにあげられた肉。

ソースもいいけど

付け合わせの塩で頂くと

なお旨し。

特筆すべきはその豚汁。

表層が酒粕でうめつくされ

弁慶の背脂ラーメンのよう笑。