キムチの横綱を頂く。
相変わらず雑にうめえ。
１３時過ぎの店着でも
長めのＬ字カウンター２回転分程しっかり行列する。
ジャポネのなかでもキムチは初めてかもしれん。
和風がジャポネ、
中華風がチャイナとあるなか
韓国風をコリアではなく
キムチとしているところにクスッと笑ってしまう。
さすがに横綱ともなると味変が必要になってくるが
卓上のパルミジャーノチーズだけは
絶対にＮＧ！
これはチーズじゃなくて
小麦粉と砂糖を混ぜて
チーズ風味をつけた
全くチーズとはことなる粉末！
逆に完食最大の障害物となって
人生で３本指に入るほど
時を戻す能力がほしくなった。
ジャポネのスパゲティはオーダーから麺を茹でるなんてことはしない。
ソフト麺を潔くカウンタ―前で保管して
フライパンでロットごとにまとめて炒め倒すのみ！
具材のぶちまけ方も潔く
まさに男の料理！