タカリセットを頂く。
韓国人街の雑踏の奥に
ひっそり佇むネパール料理の名店。
４階へのエレベーターに向かう途中
階段にフナ虫のごとくへばりつく
女性陣の圧倒的行列にビビるかもしれないがご安心を。
こちらは２階の韓国料理ビョルジャンへ向かう行列でございます。
ジャジャーン！
こちらが本邦初公開
ネパールのタカリ定食。
ダルバートと呼ばれる定食ですな。
特筆すべきはギーという
バターオイルがついていること。
３時の位置から時計回りにいくと
サラダ・トマトのアチャール・大根のアチャール・
発酵野菜の漬け物・サグ（青菜）・タルカリ（野菜のカレー和え）・
１０時と１１時にあるのは選べるカレーでマトンとチキンを選択。
１時にあるのがダルバートの名称にもなっているダル（豆汁）。
白いのがデザートで、その下が前述のギー。
真ん中の白いご飯がバートで
豆汁とご飯を合わせてダルバート（豆汁飯定食）
細長いのはパパドで丸まっているのは初めて見た。
どれもしっかりした味わいで
丁寧な調理を伺い知ることができる。
そしてバートと呼ばれるライスがお代わり自由なのだが
とんでもない量を投下していきよった笑。
いやしかしどれも旨い。
最初のご飯はおかず一つ一つと合わせて頂き
お代わりごはんで全部入りでごちゃ混ぜで頂くのが
最高にうまい！
他にも見たことのない定食があって
これは是非制覇したいところ。