亀戸餃子（亀戸）

ぎょうざ２皿を頂く。

餃子１種と酒のメニューしかない。

着席すると自動的に餃子２皿のオーダーが入る。

餃子をつまみに飲めということだろう、ライスはないが酒は多い。

手作りなのに冷凍の出来合い餃子そっくりなのが不思議。

ジューシーさや肉々しさがなく落ち着いた味わいなところが特に。

もしかするとこの餃子が日本古来のスタンダードで、

冷食メーカーがこぞってこの餃子を模倣したのかも。

と思うくらい。

しかしそう考えると年配層に愛されてるのも合点がいく。

脂の少ないとこがうけてるのかな。