チーズとかぼちゃのサラダ

チーズの塩味とかぼちゃの甘い味がおいしいサラダです。かぼちゃが温かいうちにチーズを
混ぜると、チーズが柔らかくなります。カッティングチーズは思いつきでトッピングしましたが
これも結果オーライ・・でした。

材　料
切れてるチーズ ５０ｇ ・・１㎝角のサイコロに切る
かぼちゃ １２０ｇ ・・レンジでチンして１．５cm角のサイコロに切る
スナップエンドウ ５０ｇ ・・塩茹でして、１．５㎝大に切る
カッテージチーズ ２０ｇ
ミニトマト ２～３こ ・・薄く輪切りする
パセリ １～２本 １０ｇ ・・みじん切り

ソースの材料
ヨーグルト 大さじ　２
マヨネーズ 大さじ　３
ディジョンマスタード 小さじ　１
・・ソース作りは以上の材料を泡だて器で混ぜるだけ・・

作り方
切れてるチーズチーズ、かぼちゃ、スナップエンドウを
混ぜ合わせ、ソースを絡めて器に盛る。
カッテージチーズ、ミニトマトとパセリをのせる。