シニアネットの「めんこいクラブ」例会に参加し、そば打ちを教えていただきました。
毎月20名程の定員に申し込みが殺到する人気クラブです。
家庭にあるもので誰でも簡単に…と言うコンセプトなので、熱湯を使ってこねる、パスタマシンで切る、と
ちょっと邪道と言われそうですが、私でも作れました。
そば粉は、幌加内から使う日に合わせて送ってもらっているので、風味のいい美味しいお蕎麦ができました。
あと1～2回は参加してマスターしたいです。
パスタマシンで均等に切れる
4食分持ち帰りで参加費1000円 
辛味大根で試食
