仕込み

きうりが毎朝、収穫できるようになりました
浅漬け、ちょいちょい漬け
余ったものは塩漬けにして
冬用の漬物の為に保存です

それでも処理きれないので
ピクルスを作ることにしました

どんなあじになるかな？

この時期
梅を利用したものも
作ります

「梅エキス」を仕込みました

梅と氷砂糖だけ
だから出来上がりは少ないです

去年の物です
今の時期
氷水で薄めていただきます

夏バテ防止にぴったりですよ