罰が当たりそうなガパオてんこ盛りのパッ・ガパオ

（現在バンコクへ旅行中。きっとガパオ飯を食べてると思うのでレシピを）


トム・ヤム・クンに続き、日本でも人気の高いガパオ飯も教えてもらったので紹介します。

                                                                                                                             @ケータイ写真

この料理を教わった時は、まだガパオ飯に目覚める前。
なんと6人分で、ジップロックの大袋いっぱいに凍ったホーリーバジルを使用
食べる時に葉っぱばかりで少々気味になり（匂い・味が強いので）、全員がかなりの量のホーリーバジルだけ残したんです（しかも辛かったし）
今だったら加減がわかるので、少しだけ使用して、残りは家に持ち帰ったのになぁ～
あぁ、なんてもったいない事をしてたのか。。。（懺悔）
（先生はどうやって入手したんだろ？凍らして持って帰ってきたって言ってたような？）

食材については、このHPが参考になります
こちらでタイ食材を購入できます。

※ 写真内のタイ式紅茶は、鍋でタイの甘い香りのする紅茶を煮出し、砂糖を
　  メチャメチャ入れた物を氷で冷やし、コーヒークリームをかけていただきました。
     激甘だけど、辛い料理に合いました