待ち遠しい

■イエローホルンとレッドホルン 2014年8月3日


長年栽培している、イエローホルンとレッドホルン。

香りがよくて、果形は牛角形のカラーピーマン。


やっと色づき始めた。


黄色のピーマンは、緑色 ⇒ 黄緑色 ⇒ 黄色　と変化し、

赤色のピーマンは、緑色 ⇒ チョコレート色 ⇒ 赤色　と変化する。


もう直ぐ、全体が綺麗な赤色、黄色に色づきそうだ。（*^_^*）




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


未熟果は普通ピーマンよりも糖度が高く肉厚で、青臭みが少ないので、

我が家では、普通のピーマンを栽培せず青切りでも食べている。


調理、生食どちらにも向く。


熟期は開花後50～60日で、極早生ではあるが、いつも待ち遠しく感じる。