岡山では実エンドウの事をアラスカと呼ぶ

■アラスカと採れたて野菜 2015年5月29日


コリンキーと混植しているアラスカ（実エンドウ）。

このひと株だけ残して、あとは全部引きずりおろして撤去した。


実は撤去した後で採るので網を空けっぱなしにしなくて済むし、

採るのも簡単だ。





今頃初物。(^^ゞ

かさかさのは種用に分けておいた。





株数の少ない栽培だったので、残渣もこれだけ。





隣のホルンスナックエンドウも間違って採ったようで、

小さな実も混じっていた。


茹でたてをつまみ食いしたら、止まらなくなってしまうのは、

いつもの事。(^^ゞ


味付けしないでそのままが一番味わい深い。





隣に植わっている玉葱も、大きいものを５個だけ抜いてみた。





他にもキャベツとズッキーニを採ったので、

加工後だけど、証拠写真。(^^ゞ


キャベツは、焼き油揚げで巻き、再度オーブントースターで焼いている。

添えているのは、オカヒジキの新芽。

オカヒジキは、去年の自家採種の種をばら蒔いていたら生えたので、

これから育って大きくなるのがとても楽しみ。


ズッキーニは、岡山産の香りのいい　マッシュルームと一緒に

焼いてマリネにした。

干したオレガノを、揉んで細かくしてマリネ液に加えている。

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