一日一言㉑
すべてのことを忘れて
陶酔するのが恋人同士だが、
全てのことを知って
悦び合うのが友人同士である。
ピエール・ボナール（芸術家）
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「茶 （ちゃ）」
開花時期は、10／ 5 ～ 11／20頃。 白い花をやや下向きに咲かせる。 ・ツバキ や サザンカ の仲間。 ・「ちゃ」は、中国語の「茶」を 音読みしたもの。 ・葉は、いわゆるあの ”お茶っ葉”になる。 「抹茶（まっちゃ）色」■ → 色 いろいろ へ 【お茶について】 （◆－いろんなお茶の名前） １．◆緑茶 （お茶の葉を 発酵させないで作ったお茶） 緑茶にもいろいろ種類がある。 （１）４月下旬から ５月上旬頃に摘む、 その年の最初の新芽を 使用したお茶。 ５月２日頃の ”八十八夜の茶つみ” で知られる。 八十八夜 ＝ 立春（初日参入） から８８日目 これらは、 ◆「煎茶（せんちゃ）」や ◆「一番茶」と呼ぶ。 「煎茶」と同じ品種で やや高級なものに 「玉露」と「抹茶」がある。 ◆「玉露（ぎょくろ）」 栽培に手間がかかる、 やや高級品。 ◆「抹茶（まっちゃ）」 抹茶アイスクリームなど。 （２）夏以降の新芽でつくる、 二番茶、三番茶。 ◆「番茶（ばんちゃ）」と呼ぶ。 葉が大きい。 これと同じ品種に 「玄米茶」と 「ほうじ茶」がある。 ◆「玄米茶（げんまいちゃ）」 番茶に、炒（い）ったお米を 混ぜたもの。 ◆「焙じ茶（ほうじちゃ）」 番茶を 強火で炒（い）ったもの。 「焙（ほう）じる」とは、 強火であぶって 湿気をとること。 ２．◆ウーロン茶（お茶の葉を 半発酵させて作ったお茶） 暑いときは 冷えたウーロンがうまい♪ ３．◆紅茶（お茶の葉を 発酵させて作ったお茶） ミルクティー、 レモンティー、 ハーブティー・・・♪ ちなみに「麦茶」は 大麦などを 焙（ほう）じたもの。 ・薬効 へんとう炎、歯痛 ・薬用部位 葉 ・生薬名 「茶葉（ちゃよう）」 ・「朝茶のむ 僧しづかさよ 菊の霜」 松尾芭蕉 「行（ゆく）としの めざまし草や 茶筌賣（ちゃせんうり）」 与謝蕪村 「朝々や 茶がむ（う）まく成る 霧おりる」 小林一茶
（花図鑑より）
