'11.07.24 里の野菜で昼食をとる

11:00上三川の「ジョイフル本田」経由で「高谷オカリナの里」に到着する。
この時期は、里の周辺の畑では、収穫時期を迎えた野菜が目白押しなのだ。
今回は、ズッキーニと黄色いトマトと韓国唐辛子をわけてもらって、本日のお昼にした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レシピは、簡単。
フライパンでベーコンを炒める(ジョイフルのジャパンミートで購入)。
そこに、ズッキーニと韓国唐辛子を投入。

 

 

 

 

湯むきした黄色いトマトを入れて、軽く塩コショウしたら出来上がり！

 

 

 

 

ズッキーニとトマトと韓国唐辛子のベーコン炒め」の完成！！！
付け合わせに、オーナーが持って来てくれた
トウモロコシをレンジでチンしたもの。
その後、塩焼きそば(ジョイフルのジャパンミートで購入)
を作って、なんとも贅沢な昼食となりました。
このほかにも里の畑では、
キュウリ・ピーマン・ブルーベリーなどが収穫可能です。