青パパイヤ

スーパーで沖縄フェアをしていたので、覗いてみると。。。
油味噌、島らっきょう、ゴーヤー、なーべらー（食用へちま）
シークワーサー（ヒラミレモン）、豆腐よう、沖縄そば
コーレーグス（唐辛子の泡盛漬け）サトウキビ、スナックパイン等が
売られていました。
青パパイヤは前から食してみたい食材だったので
即買い、サトウキビも買ってみました。




青パパイヤは皮を剥いて、縦半分にカット
中の種を取り除いたら、千切りにする。
アクは殆どないが、少し水にさらしてから
簡単にパパイヤチャンプルーを作ってみました。
本当は沖縄で大量に消費されてるいるポークランチョンミート（スパム）
と炒めると良いと聞いたのですが、今日はロースハムを千切りにして
代用しました。

ダイエット食材として注目を浴びている青パパイヤだそうです。

冷麺の具材としても使ってみました。