クルーゼを使って揚げ物です。揚げ物にも適しているクルーゼ
蓮根、桜エビ、ひたし豆をボウルに入れ、小麦粉をまぶしよく混ぜます。
溶き卵を加え、再び小麦粉をまぶし薄衣にするのがMISO！（笑）
手でおにぎりを握るように固めて、揚げ油の中に入れます。
薄衣なので、短時間で揚がりますよ～
塩をつけて頂きます。
ひたし豆を使いましたが、今が旬の枝豆を固茹でして使っても良いですよ～
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