＜旬果物＞無花果のコンポート（レシピ）

お休みですが、ゆっくり寝ている場合ではないって、
CMでも言っていたように、世界陸上男子マラソンをTVで見ていました。
この猛暑の中、団体で金メダルすごいです～
北京マラソンがたのしみです。。



無花果が出始めています。
色々な食べ方がありますが、コンポートにしてみました～
明日の朝食で頂きまーーす。

材料
無花果　４個（４００ｇ）
グラニュー糖　４０ｇ
レモン　1個

作り方
１，無花果は軽く洗って水分を拭き取ります。軸の部分を切り落とし、
４等分にカットします。皮はついたままで。

２，ボウルにカットした無花果　分量のグラニュー糖　
１個分のレモンの絞り汁を加え、５分程なじませておく。

３，ホーローの鍋に２を入れ、皮部分を下にして強火で５分
弱火で１０分煮て出来上がりです。







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だだ茶豆入り稲荷寿司

処暑も過ぎ、朝晩ちょっと涼しい感じになってきました。
今年はただならぬ暑さで、お庭の木々が枯れたりしています。
お水はあげていたのですが、栄養も足りなかったのでしょうか
立て続けに、マーガレット　お茶の木　モッコウバラ　ブルーベリー
アジサイと元気がなく、今日はダメになったマーガレットは引き抜き
他は枝をカットしたりしていました。



沢山のだだ茶豆が送られてきました～
茹でて冷凍にしたり、今日は稲荷寿司の予定でしたので
茹でただだ茶豆と紅ショウガのみじん切り、白胡麻を加えてみました。

茹でたものをサヤから外し、薄皮も丁寧にとります。



中身が見えないと面白くないので、お揚げ籠風にしてみました～
裏返しているので籠みたいに見えませんか？





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カニコロッケ

スキンケアは大切ですけど、私余りお肌には無頓着
まっ一応化粧品は何十年も同じメーカーを使っています。

寝る前に洗顔位で、アフターケアは殆どしていません。。
こう暑いと顔に汗をかくようになり、何だか汗疹が出てきた模様
ちょっと気にして、寝る前の洗顔も念入りに、そして美容液などつけて
しっとり感のあるお肌にと心がけている今日この頃で御座います（笑）

今日はちょっと浮気して（笑）違うメーカーの洗顔オイルなど購入してきました。
今朝は雨など降って、やっと一息、こんなにも雨が愛おしく思った事はないです。



さてお料理はカニコロッケ
カニ入りはクリームコロッケが主流ですが、今日は
タラバガニのフレークと飴色に炒めたタマネギ、茹でたジャガイモ
塩胡椒でシンプルなカニコロッケです。
クリームにしなくてもカニの味はしっかり出ています。
お試しあれ～





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夏野菜のサラダ２品

ため息混じりの一日（笑）
だって暑いんですもの～テレビからは物騒なニュースが流れています。
ため息をつくと幸せが逃げていくそうですよぉ。。くわばらくわばら（古ッ）
夕方頃になると、ヒグラシが鳴き始め少し涼しく感じます。



夕食
ほうれん草と黒ごま豆腐和え
茹でたほうれん草に水切りした黒ごま豆腐、みりん　お醤油で味付け



５品目のサラダ
水菜　ゴボウサラダ（素材）人参　アスパラ たまねぎ



夏野菜サルササラダ
とうもろこし　枝豆　タマネギ　キドニービーンズ
ハチミツ醤油で味付けしたチキン
サラダタマネギをサルサソースで和えました



朝食にはポケットサンドにサルササラダを詰め込んでみました。





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丸小茄子

先週、突然テレビが壊れてしまいました～
プチッと音がして、電源も入らなくなってしまい、
この暑さでテレビもブチ切れた感じ（笑）です。

２０１１年までには買いかえようと思っていましたが、
早速電話で修理の依頼
３日後との事、サブの小さなテレビもありますが、テレビのない生活も
たまにはイイもんですね～

買いかえも考えて、電気量販店へ行きパンフレットを多量に貰い、
リサーチ、良い物はそれなりに高額。。うーーーん日々進化しているのですね！
そして３日後、修理をして貰い直りました～
もう少し頑張ってくれそうです～

髪の毛についたペンキその後、中々とれず、カットするためヘアーサロンへ
どーーーしたんですか？のスタッフの一言
話をし、１本ずつ手でこそげるように取って頂きました、ありがとうーーーー！！



今年も山形の友人から、丸小茄子＆長小茄子が送られてきました～



早速、漬け物に！
ヘタを除き、市販の浅漬けで漬けました～
ポリパリッと頂けちゃう美味しい茄子です。
食べる分だけ出します。
茄子はすぐに色が変わってしまうので。。





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