ごまめ自家製パスタ・1114～2024.03.09

ごまめ自家製パスタ・1114～2024.03.09

“カレースパゲッティ”

この前食べた“インデアン”の“カレースパゲッティ”を真似て作りました。午前中に茹でたのを少しオリーブオイルでまぶして冷蔵庫へ。水気を飛ばしたのを食べる前にフライパンで炒める。焼そばを作る要領だが、焦げ目をつけないようにして直前であげる。麺の間にすき間ができるようにパラパラに。そこにカレーのルウをかける。ほぼ“インデアン”のができましたな。

でも、パスタはミートソース系、カレーはごはんで食べるのがやはり良いようですな。