ごまめ~の~いちょかみ・Ⅱ

趣味(落語と本)の話と大好きなうどんを中心に、ごまめになってもいちょかみで幅広くお届け

一緒に生きる~東直子

2022-07-23 06:06:06 | 本の少し
 ☆☆☆

「母ではなく、親になる」でも逆の「親だが、母には」決してなれぬ。
それほど、母親と子供のつながりは濃密である。

歌人である、東直子さんが子供が育ち、大人になっていく過程の日々の思いを言葉に、時には短歌にしてとどめる。

でも、読後の答えは「決して、母親にはなれぬ」、子供とのつながりは、つけ入る余地は皆無でおます。
残念と言いながら、ホッとしているごまめでございます。





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ごまめ自家製そうめん・661~2022.07.22

2022-07-22 12:12:12 | うどん・蕎麦・そうめん

ごまめ自家製そうめん・661~2022.07.22

“にゅうめん”

今日は、あっさりと“にゅうめん”を、あの稲庭素麺を1.5束茹でて水で締めて、再び薄揚げと水菜のあっさり味で食べる。卵とじも椎茸の甘煮、花かつおも入れなかったのですが、正解、このシンプルさが“にゅう麺”にはピッタリでおます。薬味は、京風にこだわりの“黒七味”を。


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短歌の時間~東直子

2022-07-22 05:05:05 | 本の少し
 ☆☆☆

今、短歌大スランプ中。毎月、NHK短歌に投稿していますが、ここ半年入選もしないし、我ながら良い歌ができたという手ごたえもありません。

辛い思いの中、縋る気持ちで手にしたのがこの本。
でも、ここに上がっている歌も、ぴったり心にはまる歌も少なく、どこか短歌心がずれだしているのではないかと、危惧しています。

こんな時は、好きな歌を、なんどもなんども詠み返すことではないかと、好きな歌集、本棚からひっぱり出します。





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ごまめ自家製焼きビーフン・660~2022.07.21

2022-07-21 18:18:18 | パスタ・焼きそば・皿うどん
ごまめ自家製焼きビーフン・660~2022.07.21

“焼きビーフン”

晩ごはんに、ケンミンの焼きビーフンとチジミを食べる。この焼ビビーフン、炒めるのではなく、フライパンにお肉、ビーフン、野菜入れてお水を190ccいれて蓋をして3分待つと出来上がり・・・簡単、早い、旨い。
焼きビーフンはやはり、ケンミンさんで決まりですな。

②、手軽にできて、美味しおます。

③、ケンミンの焼きビーフン
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ごまめ自家製うどん・659~2022.07.21

2022-07-21 12:12:12 | うどん・蕎麦・そうめん
ごまめ自家製うどん・659~2022.07.21

“きつねうどん”

昨晩のかやくごはんが残っていたので、にゅう麺にするか迷った挙句、きつねうどんに。きつねに、生ちくわに、切ってあった小口ネギと、あるものでささっと作った一杯。でも、嫁さんが作る、かやくごはんは絶品でおます。

②、昨晩のかやくごはん、美味しいです。
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上流階級・1~高殿円

2022-07-21 11:11:11 | 本の少し
 ☆☆☆

なんとも懐かしいの一言。ずっとお世話になっていた百貨店が、それもこの京阪神が舞台。名前は変えてあるが、大丸で芦屋店で、京阪百貨店、高槻店、まあのお店とわかるようにしてある。外商催事であったり、朝の立礼、デパ地下の食料品の出店など、まさに目のあたりにしていたことばかり。

呉服から紳士服へ、そして婦人服から食品売り場へと、百貨店での主役、花形もどんどん変遷してきましたが、外商というのは百貨店の底力で。

この上流階級も続編もありそうなので、しばらく時間を置いて読むことにしましょうか。


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ピアノ名曲探訪・生演奏でつづる・⑤~2022.07.21

2022-07-21 06:06:06 | 音楽

「ピアノ名曲探訪・生演奏でつづる・⑤」

シューマン~「愛」にまつわる名曲たち~

本日は、私の好きなロベルト・シューマン。でもピアノ曲というと「クライスレリアーナ」と「森の情景」ぐらいしか聞いてなくて、奥さんの、クララ・シューマンのピアノ曲のCDが一枚あるだけ。

シューマンが好きと言えども、いかに上辺だけだったと知った一日。
クララへの愛を凝縮した、ピアノ曲。早速買い求めなければ・・・。

◉ショパンとづ時代に生きたシューマン

同じ1810年生まれ、ショパンは39歳でシューマンは46歳でこの世を去る。シューマン、本屋の息子で、文学と音楽の両方を愛するが、大学では法律を目指したが、音楽が忘れられず、あらためてフリードリッヒ・ビーフのピアノの生徒となる。練習、練習に明け暮れ頭角をあらわすが手を壊し、演奏家を諦め作曲家を目指す。

◉「クララ」とのつながり
1836年、26歳の折、運命の人、ビーフの娘、クララと出合い、交際を始めるが、父からは大反対される。

1840年、ついに結婚、8人の子供に恵まれる。
1854年入水自殺を図り、2年後の46歳で亡くなる。

◉シューマンとショパンの音楽の相違
ショパンと違って上の方の音域は使わない。(したがってキラキラ感は無し)
旋律と伴奏の距離が近い。(どちらを活かすかで演奏者の解釈が生きる)
いろんな所から声が聞こえる(このさけびがまさにシューマン)

【演奏曲】

①、子供の情景 op15より [1838年作曲]
結婚前の愛するクララへの曲。13曲からできており文学的タイトルをつけている。
1・「異国から」、2・「不思議なお話」、3・「鬼ごっこ」、4・「おねだり」、5・「十分に幸せ」、6・「重大な出来事」、7・「トロイメライ(夢)」、8・「暖炉のそばで」、9・「木馬の騎士」、10・「むきになっテ」、11・「怖がらせ」、12・「眠りに入る子供」、13・「詩人は語る」

②、アラベスク ハ長調 op18 [1839年作曲]
アラベスク、アラビア風であり、美術品のアラビア模様を表しており。
A.B.A.C.A.D.AとA(アラベスク)に挟まれたBとCとDが聞きもの、ハ長調であり白の鍵盤ばかりで演奏され、まさにクララのウェディングドレス、そのものである。

③、幻想小曲集 op12 [1837作曲]
クララと引き離されたときに作曲した曲。当初のタイトルは「変わるやすい感情」と。初見で弾いたリストが「結婚式と葬式が同居している」と評した。
そこから今回は、「なぜ」変二長調、「飛翔」へ短調の2曲だけ演奏。
この「飛翔」はじめて聴きましたが、気に入りましたな。

④、ショパン、バラード NO1 ト短調 op23
シューマンはショパンを評して、24の前奏曲はごちゃまぜ感で嫌いと、でもバラードはOKだ、好きだと・・・。
そこでおまけで、ショパンの「バラードの一番」を。昨日会見していた羽生結弦さんがプログラムの時に使っていた曲。東大震災の時の何もできない自分とポーランドを捨てて離れたショパンの心情とを照らし合わせて「苦悩」を表現したと・・・・。

シューマンは、なんといっても「一途な性格」でおます。

ピアノ名曲探訪・生演奏でつづる・⑤
2022年7月21日(木)9:45~11:15
和泉シティプラザ・3階レセプションホール
講師・宮崎剛


②、シティプラザの裏の中庭

③、ピアノ曲のCDは二枚だけ


④、シューマンの交響曲は好きで、それも二番が大好き
その中でも、勢いのあるセルのクリーヴランドochと田舎くさいセムコフのセントルイス交響楽団の二枚がお気に入りです。

⑤、ようやく届いた、シューマン・ピアノ独奏曲全集
講座を聴いて即タワーレコードに発注(7月22日)、
今日(9月1日)、ようやく届きました。
13枚セット、しばらく楽しめますな。


⑥、いずみ市民大学
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ごまめ自家製らーめん・658~2022.07.20

2022-07-20 12:12:12 | ラーメン・冷麺・ちゃんぽん
ごまめ自家製らーめん・658~2022.07.20

“背脂濃厚醤油ラーメン”

マルちゃんのこってり味のラーメンを。焼豚、しめじ、パプリカとたっぷり炒めながらラーメンの上にトッピング。この頃、しつこいのは苦手で、指定より多めの水で茹でる。それでいて、十分の濃さ、この頃、とんと薄味に慣れましたな・・・・。

②、マルちゃん、ZUBAAN・背脂濃厚醤油
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アトリエに来たコトバ・詩画集minimal~谷川俊太郎・後藤眞理子

2022-07-20 10:10:10 | 本の少し
☆☆☆

版画家である山中現さんが、谷川俊太郎さんの「minimal」の詩を読んでそのイメージを絵にされたものと、「アトリエにコトバが来たように」・・・と、元の詩を一緒に一冊の本にしたもの。

俊太郎さんのフレーズで気にいった端切れ、書きとどめておきます。

コップの底に新茶が沈んでいく
散乱する紙切れに 一生を託してきた 悔いは別のところにある
妖精のよう 部屋を飛び回る 四分音符 
音楽は 決して秘密を 明かさない
微量の 毒は 薬
窓からの陽射しが 心の中まで さしてこない
既にかすかな 偽りの 味

絵も言葉もシャイなのでしょう。




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ごまめ自家製冷麺・657~2022.07.19

2022-07-19 19:19:19 | ラーメン・冷麺・ちゃんぽん
ごまめ自家製冷麺・657~2022.07.19

“大阪鶴橋徳山冷麺”

この日は、晩ごはんが焼肉、そこで締めに冷麺を。“大阪鶴橋徳山冷麺”、二人分を三人で分ける。この冷麺、麺はコシがあり、スープはさっぱり爽やかで美味しい。焼肉のあとは、お口さっぱりのこれぐらいのスープがよろしおますな。


②、“大阪鶴橋徳山冷麺”
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ごまめ自家製うどん・656~2022.07.19

2022-07-19 13:13:13 | うどん・蕎麦・そうめん


ごまめ自家製うどん・656~2022.07.19

“焼きうどん”

暑くて、熱い汁気は遠慮したくて、焼うどんを。豚肉たっぷり、キャベツ、しめじ、青ネギを、電子レンジで温め直した冷凍うどんと炒めて、焼きそばソースで味付けし、花かつおをたっぷり載せて出来上がり、旨い。


②、下からひっぱり出したおうどん。

③、具材たっぷりの“焼きうどん”
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じゃりン子チエ・28~はるき悦巳

2022-07-19 09:09:09 | 本の少し
☆☆☆

じゃりン子チエを読むなんて初めてではないでしょうか。登場人物に慣れるまでひと苦労。キャラが強いし、行動も奇天烈、でもどこかともに暮らしている。
今回の主人公は狸、今「狸賽」の落語稽古しているので、何か参考になればと思ってはいましたが、一切参考にはならないようで、ただ狸は憎めんということだけは解かりましたが・・・・。



 
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ごまめ自家製うどん・655~2022.07.18

2022-07-18 12:12:12 | うどん・蕎麦・そうめん
ごまめ自家製うどん・655~2022.07.18

“はも鍋うどん”

昨晩の“はも鍋”の残りにうどんをぶち込んだ一杯。鱧鍋と言いながら、鱧は残っておらず、彩に水菜だけは足しましたが、お出汁は逆に薄めたぐらい、玉ねぎと鱧の味が染み出して旨い。カレーとか鍋とか、煮込み料理の二日目は美味しおますな。
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落語少年サダキチ・(さん)~田中啓文

2022-07-18 08:08:08 | 本の少し
 ☆☆☆

落語の本は、肩が凝らんんでよろしおますな。落語少年サダキチも第三号、今度は素人の大会で漫才と戦う、そして、お父さんと別れたお母さんが登場、なんと落語の下座の三味線引き。オトンと言い、サダキチさん芸事の血やはりひいているんですな。

今回でてくる噺は「住吉駕籠」「子ほめ」「地獄八景」、読んでいるだけで「住吉駕籠」などの噺の難しさがヒシヒシと感じる。

これから、わたくしごまめが、それなりの噺を話せる時がくるんでしょうか、どうすれば前へ進めるのか、焦ってきますな。








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ごまめ自家製うどん・654~2022.07.17

2022-07-17 15:32:04 | ラーメン・冷麺・ちゃんぽん
ごまめ自家製麺・654~2022.07.17

“スンドゥブ麺”

豆乳のスンドゥブがあったので、そこに中華麺を入れて食べる。和なのか韓国風なのか、それのカルボラーナのよう。トッピングに昨日の蛸キュウリの酢の物を載せると、これが味の変化をつけてくれて旨い。
何でも、トッピングって大事ですよね。

②、“濃厚豆乳たっぷりのスンドゥブ”
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