天つゆ

　久々にカウンターで天ぷらを食べた。

　その店は、ごま油１００％だった。あつあつの出来立てを食べるのだから、まずかろうはずがない。

　ただ残念なことが一つあった。それは天つゆが熱いのである。

　私は天つゆは冷たくなくてはならないと考える者である。あつあつの天ぷらを、冷たい天つゆで冷まして食べるものだと思っている。

　第一、天つゆが熱ければ、大根おろしが煮えてしまう。

　一応、ちゃんとした天ぷら屋である。天つゆは熱いのが常識なのだろうか？それとも、私が言うように冷たいのが本式なのだろうか？

　本当のところを知りたい。

　もっとも、私が食べたのは、天ぷらのコースに漬け物、味噌汁、ご飯が付いて、１７００円。こんな値段では、天つゆが熱いのどうのと、文句を言えた義理ではないのだが・・・。