ハヤシライス

　初めてハヤシライスを食べたのは小学校２年生のときだった。

　世の中にこんなにうまい物があるだろうか？と思った。カレーライスはそれまでにも食べていたが、ハヤシライスは初めてだった。

　昔は、料理を出す店は、うどん屋でも洋食屋でも、これは素人には作れないという品物を出していた。

　現在はそうでもない。これは家では作れないという料理を食べようと思ったら、値段の高い店に行かなければならない。普通の店が出す料理は、家でも出せそうな味である。

　これは、私の舌が肥えたからではなく、昔の店の主人は小なりと言えども丁稚から叩き上げたからだと思われる。