オートメーション見物が好き

「業界初」にとことんこだわるドーナツづくり　北川製菓


　蕎麦やどら焼きなどの食品を店頭のガラス張りの部屋で実演販売している店を多く見かける。職人が蕎麦を切っていく技や、どら焼きの皮が焼けていく様子がとても面白い。

　別に焼きまんじゅうなどのオートメーション作業を見せながら販売している店が浅草にあった。少年の私は飽かずに見ていた。

　子どものころから工場見学が好きで、今でも好きだ。オートメーションをレポートしたテレビ番組があるから、好きな人は多いのだろう。

　オートメーションでは巧みにまんじゅうの成形や飲料の瓶詰が行われるので、よくぞ考えたものだと感心する。たぶんＬＳＩの中ではもっと巧みな作業が行われているのだろうが、ＬＳＩは中身が見えない。オートメーションは具体的に視覚で理解できるから面白いのだ。