Bon Pinard＠元麻布 「ブーダン・ノワールとかを4時間弱」

バカねーちゃんに教わって
行ってきました




「Bon Pinard」


日本でのフレンチは
実に１年半ぶり
いやそれ以上


なんだかオサレな雰囲気に
ジャージ姿のオレ様って
いったい何者




コチラのお店においては
もうワインに関しては
ソムリエ進藤さんにお任せすべきとのこと


「アンチスノッブ同好会」に所属している私が
そのルールを破るわけがなかろうもん


しかるに




ひかりものには
やっぱりワインは合わんてば
マリネしてても合わんてば


ヌル燗でキュッっと　　ね



やっぱワインなら




肉ですがな




肉


※　上：軽く燻製にしたハーブ豚のロースハム仕立て
　　下：ヒュルゴー家のシャラン鴨ロースト，カルダモンとカカオの香り


ヒュルゴー言われてもね・・・
シャラン言われてもね・・・


「写乱」なんて変換されるオレ様が
発することができるのは


「あらまあ　オサレさん」


そして


「ほっぺが落ちそうなぐらい美味いッス」


ああ　それだけさ



でもまあ
同じ大枚を積むのなら
「オーグルマン」みたいな
特筆できるガッツリさんの方がよいかもな～


もうこのご時勢
フレンチにも
ちょいとしたサプライズが欲しいとこですから


でも




「ブーダン・ノワール」
これにはサプライズしましたよ




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！


暗くてよう見えませんが
中身は感動のハーフ＆ハーフ
こんなに美味いブーダンは
実に初めての経験


正直
これを二本食べて
メインは抜きでも良いぐらい
って　それは言いすぎ



さて
心地よい時間が流れますが


ええ
心地よい時間ですが


確かに
心地よい時間ですが


あまりに

流れすぎで (゜д゜lll) ないかい？


デザートを待つこと45分
煽ってこそ出てきたものの
トータルタイムが4時間弱と
実に一仕事


うっすら聞いてはおりましたが


これはワインを消費させるための
インテンショナルな所業なのかどうか


見事ハマって過剰消費を果たしましたが
あのあまりの待ちっぷりは
さすがに何とかならんもんかいな


あの待ち時間を想像するだけで
ズンと足が重くなっちゃうわ

麺屋大海＠新宿三丁目 「大海らーめん＋チャーシューご飯」

相武紗季の顔のテカりが
気になって仕方がない昨今

皆様いかがおすごしでしょうか


さて
全然関係ありませんが




新年一杯目




ダイエッツ前ラストラーメン


毎年元旦は




花園神社めぐりと併せて
かれこれここ4年間は




コレ


しかし美しい
なんたる景観


もう今年は
澄んだラーメンしか食べない　と
今だけは言っておきます




たぶん来年も
元旦はコレ




いつ食べても
変わらずウマイ


って　実は
ズイブン内容は変わった気が
もっと永福大勝軒系だった気が


油感が抑えられた
今の方がオレ好みなんですけどね




この内容を
それも元旦に
ユクーリ空間で食せるなんて
これはナイショにしとかなくては




チャーシューご飯が￥30なんて
これもナイショにしとかなくては




初めて見かけたミックス胡椒
後半一振りで
これまたギュンと引き締まるのも
ナイショにしときたいのですが


オレ様
もしかして流布してる？

「年越し家そば」＠自宅

「桂花」は「年越し外そば」
「年越し家そば」は




自作つけそば


見た目だけは
今は亡き大久保のアノお店をイメージ



ここ数年は
日本そばで年越ししてないですな
この傾向はたぶん一生




常備調味料だけでも
工夫すればそれなりに


店で不味いラーメン出てきた日にゃ
そりゃ怒りたくもなろうもん


最近のお気に入りは
魚粉mixとネギに
煙の出たラードを注いでジュワジュワっと
これだけでグンと


オススメです



さて
パスタマシーンを引っ張り出してきたので
今年は
「自家製麺」
趣味の一つに加える所存です