骨付豚肉のオーブン焼き

本日の父さんの料理です

	骨付の豚ロース肉、ばら肉・皮付の豚ばら肉にニンニク、ローズマリーを挟み込み、アンチョビをのせて170度のオーブンで約1時間じっくりと焼きました。
	皮はカリカリ、お肉は程よく油が落ちてとてもジューシー！アンチョビの塩味が丁度良い加減にお肉にしみこんで　　にぴったり

お肉と一緒に・・・

	デパ地下にお買い物に行ったら北海道フェアのコーナーがありました。手作りや限定！の表示に弱い夫・・早速お買い上げぇ～
	丁度四国からお芋さんが届いていました！
	お肉と一緒にオーブンで焼いて・・・買ってきたガーリック＆パセリ入りのバターをのせて・・ばっちり！！　　　にぴったり