やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

しし鍋

2007年02月13日 | 母さんの料理
秩父料理のお店から分けていただいた猪肉です。
ブロックごと冷凍してあったのでゆっくりと解凍を・・
夫いわく・・美味しさの秘密はこんにゃくに!
約25分ほどかけて乾煎り・・水分を飛ばして表面に焼き色をつけて香ばしく
味噌味でたっぷりのお野菜と!
見た目よりもあっさりとしていて体が温まります
ご馳走様でした