やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

加賀丸いも

2007年02月24日 | 母さんの料理
金沢の友人から、特産品の加賀丸いもが・・・

水分をほとんど含まないこの丸いものすりおろしは強力な粘り気!
今回は磯辺揚げを作ろう!

お魚のお料理教室で教わったレシピ・・
すりおろした中に明太子を混ぜ込み、のりに巻いて揚げる・・

おせんべいの品川巻きのような磯辺揚げ

明太子の塩気でそのままパクリ!パクリと!

簡単おつまみの出来上がり~~