ウスターソースを作る！

今日は半日かけてソース作りだ！・・と夫
何のソース？　　　ウスターソース　

	材料です！ ほとんど冷蔵庫や食品庫に入っているもの・・
	大鍋に材料を切って入れて・・ことこと中火で3時間
	約3分の1程度まで煮詰めて冷まします・・
	ミキサーにかけ・・ 布を敷いたざるで漉します。 ゆっくりと約1時間待って・・
	漉した液に・・ 塩、醤油、砂糖を入れ・・再び火にかけて煮溶かします。
	冷めたら酢を入れて出来上がり！ まさにウスターソース
	漉した残りは冷凍庫へ・・カレーの材料に

出来上がったソースは万能調味料

お試しその1・・白身や貝の刺身にも　というのでお醤油の代わりにホタテ貝柱を・・びっくり美味～～

お試しその2・・焼きそば　このソースだけで味付け・・まろやかでとっても美味～～

使える！！