はも松茸鍋

松茸をどうお料理しようか？・・と思いついたのが、はもと松茸の鍋！

お魚屋さんの水槽に泳いでいた鱧を予約して・・

骨切りして一口大に切ってもらって・・

身は軽く湯引きして、松茸・豆腐・ネギ・くずきりとともに・・

鱧の骨でじっくりととった出汁でいただきます！

一人暮らしをしている次男が・・ああこんな優しい味は久しぶりだ！と・・

そういう一言が嬉しい母なのです　　　御馳走さま～～