やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

沖縄、北海道の家庭料理

2008年07月15日 | 父さんの料理

友人から、掘りたてジャガイモをいただいた・・シェリーとチェルシーとインカのめざめ

デパートにお買い物に行ったら沖縄フェアーの催し物が・・

妹に会ったら、15本のトウモロコシのお土産が・・・

で・・本日の父さんの料理~

  • 本日のゴーヤチャンプルは本格的に!スパムと島豆腐と苦みのきいたゴーヤを使って
  • じゃがいもは作り置きしておいた塩豚と~ じゃが豚
  • これお勧めトウモロコシの炊き込みごはん・・本日はとって冷凍しておいた大山地鶏のスープがあったので~味付けは塩のみ サラダ感覚のワインのおつまみにもなりました!
  • 他に・・トウモロコシをいっぱい使ってコーンポタージュを~
  • トウモロコシ、アスパラ、ベーコンをオリーブオイルで炒めてワイン蒸しに~

あるもので考えた本日のメニュー・・沖縄と北海道のコラボレーション