父さんの週末は燻製作り

いつの頃からか・・父さんのホワイトデーは自家製燻製

美味しく出来上がりました〜

今回は調味料の燻製にも挑戦

材料色々

醤油とオリーブオイル用に瓶も　中国空瓶㈱のネット通販で国産の保存瓶を取り揃え・・

試行錯誤で作った調味液用の燻製セット

金魚用の空気ポンプで燻煙を　

香りの付いたオリーブオイルや醤油・塩はカルパッチョ等に大活躍

卵かけごはんにも最高

忙しい合間に　

出来上がったばかりのベーコンを味見しながら〜　これが楽しみ