ひさしぶりに 駒込 炭焼亭 ます田へ
10席ほどのカウンター席のある小さな焼き鳥やさん
でもここの焼き鳥は・・・ちがう・・・
軍鶏コースを
一本一本丁寧に串を打つカウンターの中のご主人の手さばきを見ているのが楽しい
ワサビがあうササミは半透明で口の中で溶けるよう
レバーはふわっ
新鮮なお肉ならではのたたき
焼き鳥という一括りでは表せない・・・鶏のお料理
お品書き 即打ち蕎麦 ご主人が目の前で打つお蕎麦も最高!
父さん ここでは山形のお酒一四代が飲める!と
人気の高さから幻のお酒といわれ 入手困難なプレミア銘柄
純米吟醸 山田錦・雄町・愛山
純米大吟醸 龍月・双虹
ここでは注文するとたっぷり1合
あら?いつの間にか5合も
まろやかな甘口のお酒 美味しくて つい
ここは駒込・・・帰り道は 遠い・・・