カンボジア奇跡の胡椒 クラタペッパー

野菜ソムリエの世界で活躍しているえりこさん

先日はカンボジアのクラタ農園まで野菜のお仲間と出かけていき

貴重なカンボジア胡椒と農園体験のお土産話を

先日のレッスンメニューの緑胡椒のフリット

35℃の炎天下　5メートルほどの梯子に乗り　ひと房ひと房の手摘み作業で収穫される胡椒

貴重なお土産をとても美味しく　ごちそう様

 

クラタペッパー　オーナーの倉田浩伸さん　奇跡の胡椒でカンボジアを救った方

参考記事　絶望の内戦からの復興に人生を捧げた日本人の物語

 

えりこさんのブログ　野菜ソムリエのパリご飯