ヤングコーン

永堀先生の料理教室でレッスンを受けていた時に・・ご主人が畑からとりたてのお野菜を提供してくださった！

トマト、胡瓜、まだ大きくなっていないトウモロコシ・・

このトウモロコシがとても美味しいからと・・

　いわゆるヤングコーン？

さっとゆでて、マヨネーズをつけて　　　　美味しい　

ヤングコーンは缶詰とばかり思っていました～自家栽培していないと味わえないものですね！

栄養あるのかしら？季節を感じることが栄養

• ビタミンB1、B2、Eを含み野菜の中では高カロリー
• セルロースが多く食物繊維も豊富
• 胚芽の部分に栄養が詰まっている
• 便秘予防、動脈硬化予防、むくみの解消、急性腎炎予防

　優等生でした～