カツオのたたき

美味しそうな皮付きのカツオの切り身を見つけたので・・今夜のおつまみはこれね

父さんお勧めのレシピで！

• 皮目をこんがりと香ばしく焼き上げ、塩と酢でたたいて下味をつけ・・
• 醤油を入れた大根おろしを半分に分け、片方には摩り下ろしにんにくを、もう片方には摩り下ろししょうがを・・
• 大葉に大根おろしとカツオの切り身をまいて・・出来上がり～

初夏の香りたっぷりのカツオのたたきでした～