やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

赤なす

2008年06月05日 | 母さんの料理

頂き物です!大きな大きななす・・・熊本特産赤なす

ナスにはアントシアニン、クロロゲン酸など抗酸化成分[ポリフェノール」が含まれ、体の老化を防ぐ動脈硬化の予防ガンの発生進行を抑制する作用があり、また、美白、美肌にも効果大の優等生

あくが少なく生食もOK!ステーキも美味!チーズとの相性もグ~

1本で3度美味しい

 

 


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