・・・パン焼き機で焼くと食パンは簡単に焼けますが、トーストやサンドイッチに適当な角型食パンを焼きたくて、スーパーで焼き型を買ってきました。
・・・スーパーで1500円くらいで売っていました。早速、このパンケースを使って角型食パンを焼いてみました。
・・・初めてだったので、二次発酵が時間が長すぎて、ケース一杯に膨張し、ケースから生地が少しはみ出してしまった。
・・・電気オープンでの焼き条件は１９０度・25分で、出来上がりの表面の色から、少し焼きが足りなかったようです。200℃・30分が良いように思いました。
