秋になると何故だかしたくなる事のひとつ。。。

2日ほど前、コールドフロントがやって来たせいで(2日後は又暖かい日に戻りました)

ここ南のトロピカルな気候も、一気に冬！って言うぐらいの寒い温度になり

シアサッカーの部屋着から、モコモコスェットパンツに衣替え

足首が冷えると、とたんに動きが鈍くなりそうなので

久しぶりの、レッグウォーマーをとりだして、はいてみました。

足首が暖かいレッグウォーマーに包まれただけでもう、とっても快適でぬくぬく。

随分使って、気に入っていたのも毛玉が出来てきたり

ヨレヨレになってきたりと、新しいのが急に欲しくなりましたが

近所では売っていないし、ネットで探すのも。。。

だったら自分で作るのが一番！

好きな毛糸で、色も好みを選べるし。。。ということで編み始めました。



シンプルな、2目ゴム編みのレッグウォーマー

(2年前に同じのを一組作っていて、それがとてもきれいで気に入っているので同じのを色違いで)

72目の、作り目で足首から膝まで。。。#3の棒針で編むので

一段が、ほんの一ミリぐらいですね。

72目を一周するのに、慎重な私はほぼ10分かかるので

出来上がりは、始めたばかりなので何時になるやら見当もつかないし

一つ編み上がっても、左右必要なのでもう一度～

ミシンでダダダーっと言う感じで、一気に仕上げられない編み物は(鍵針と違って特に棒針で編む方)

根気がいると言うか、気長～に、網目が増えてゆくのを愉しいと

そう思えるのが快感ならば、落ち着くし、メンタルにも良さそうに思えます。

ただ、初心者じゃないけれど、本格的な創作は2年ぶりぐらいなこともあり

(これは絶対にJames がやって来たせいですよ～)

慎重に進めないと、途中で間違えたら私やりなおしがきかなくて

途中で投げ出したりしたくないので、本当にゆっくりゆっくりと編んでいます。

最後の伏せ止め。。。これが2目ゴム編みなだけにめちゃくちゃ苦手でもあるし

決して簡単で愉しい何て言ってはいられませんが

10分で1周。。。長い遠い道のりです。。。

寒いのを通り越して、暖かくなる前に仕上げることができますように。。。

みんな流行りのミニマリストになりたいのかな。。。ちょっと疑問

最近、どこを見ても読んでも "断捨離" とか、物を減らしてスッキリと住む"ミニマリスト"

そんな言葉が横行しだしてから随分経ち、収納や片付けが上手な人たちが

メディアでも注目されたりしているようだけれど

それは、やっぱり何時かの最後の日に向けての準備のためになのでしょうか。

いつその最後の日が来るか分からないのに。。。

未だ60代なら、元気であれば30年ぐらい、このまま日々送っていけそうなのに。。。

あんまり、処分しすぎて、家の中がスッキリしすぎるのもかえって落ち着かなくないのかな。。。

モチロンごちゃごちゃしてて、テーマのないインテリアやライフスタイルなら話しは別ですよ。

何時も好きなものや、きれいなもの、大切にしてきたものが傍にあれば

それだけで家の中が、世界で一番好きな場所になるから。。。と思うのです。

自分達が満足出来る美味しいものがキッチンから生まれて、いい香りがしていて

人間じゃないけど、可愛いペットが傍にいて、お世話も愉しい！

読みたい本がたくさん積んであったり、ミシンで遊びたくなったら何時でも出番の布たちが待機してる。

自分の回りを、好きな物だけで固めて過ごしていたら

クルーズにも、外国旅行にも、行きたい所がほんとに浮かんでこない程シアワセ気分になれる。

シンプルに簡素に住むのを、決して否定するわけではないけれど

そんな環境で老人になっていくのは、どうも寂しいなという気持ちがフツフツと沸いてくる。

一人でも、例えばちょっとしたカフェやレストランのようなテーブルセッティングに

プレイスマットや、食器も選んだりしてお洒落にたのしんでとか。。。

外からの刺激を求めず、自分の中からどんどん出てくる好奇心を引き出して暮らすこと。

これが本当のミニマリストと言えるんじゃないか？！。。。が初老だけど私の考え。

何もかもシンプルで簡素に、ダイソー品で満足してる老人女性でいいのかな？！

ずっと美容の仕事をしてきたからか、やっぱり女性はこうあるべきと言う

そんな理想が私にはあって、決して豪華絢爛な叶姉妹とはほど遠くとも(あの方たちはある意味、立派だと思う)

シニアなりの成熟した色気というか、味わいと言うか、人間としての色気がなきゃなと。。。

型にはまった、インテリア、、、観葉植物がちょっとあってスッキリ～程度の

そんなお部屋って、ビジネスホテルみたいで、色気も引っ込んじゃいそうで

ミニマリストに、色っぽさを感じれない私は変なのだろうか！？

世の中インフレーション、いろんなものが値上がりしても

好きなものに囲まれて暮らそうって、気持ちがあれば

平凡な日々がきっと今の何倍も楽しくなる。。。と

今日は近頃の、ミニマリストな風潮を垣間見て思う偏見独り言になりました。





トマト、美味しそうに熟れています。これを見てるだけでも、嬉しくなります。
だって、この器、木のボックスに入っていて主人の母が日本からわざわざ持ってきて大事にしていたのを
昔、私の誕生日に譲ってくれたものですから。
同じトマトも、こういう器に入れるとシミジミかわいく思える。。。
なのでやっぱり、これから先もっと老いても断捨離しすぎの
ミニマリストにはなれなさそうです。

最近の日常と、ささやかな64回目のバースデー

去年の今頃は、丁度James も1歳を迎える前頃で

まだまだトレーニングや、一緒に遊んだりという時間が多くて

パンを焼くのが精一杯の自家製作りだったでしょうか。。。

すっかりお兄ちゃんらしくなって、この子の生活リズムも安定してきたお陰で

自分のための時間にも少し余裕が出てきました。

サワードウブレッドに加えて、納豆や麺にお豆腐、色んなブロス(スープベース)

毎日のちょこっとオヤツに、アイスクリームにつぶあん、マカロン～等々

そういったルーティンで、無くなる前には仕込む食べ物が( Jamesのビスケットや、オヤツも！)

数えてみたら、15ぐらいあるので、我ながら意外に多くてちょっとビックリです。

それぞれを忘れないようにとカードに書いて、寝る前に明日の仕込みをキッチンのカウンターに出しておくのです。

そのカードが1つの時もあれば、4つの時もあり

たまのたまにそれ以上もあったりで、そんな時は自分でもちょっと苦笑いしてしまう。

でも、こうしてやることがたくさんあるって結構好きなほうなので

何もないという日は、この先も先ず滅多にないだろうなと。。。

それに加え、読書の秋になったことだし、相変わらず私は本の虫(今もこう言うのでしょうか、本好きな人のこと...。日本語が手に入りにくいけれど、何時か辻仁成さんの小説読んでみたいなと思っています。)

昨日から読み始めたのは、Nicholas Sparksの、"The Longest Ride"

(いつもは、Danielle Steelがお気に入りなので、この人のは随分読んだかな。。と言っても20冊ぐらい)

唯一お気に入り男性作家の N.Sparks、この人の描くストーリーは何時もじわっときて心に響く。

読み終えたあとも、暫く(私の場合の暫くは数週間)心にじんわりと残っていて

単純な私にとってはとても嬉しい心のサプリメントになっていてくれます。

まだ、ページをめくったばかり、さてどんなストーリー展開になるのか楽しみです。

そんな平凡でたわいのない日常を送っていても、充分満足出来て感謝がいっぱいの日々。

今日はたまたま私の誕生日でもあるので、主人がリクエストの晩御飯を作ってくれるそうです。

私のリクエストは、チキン照り焼き！

。。。って、チキンの焼き加減といいタレといい、本当に上手に作ってくれるので

最近は、迷ったときはコレ！

私は適当にサイドディッシュを拵えるだけで、今日の午後はちょっとノンビリさせてもらいましょう。



これ、明け方玄関に必ずいるyamoriさん,毎朝こうして姿を見かけます。
この家に引っ越してきた時に、既にこのランプの中に住んでいたので
我が家の"守り神"と勝手に思ってあげています。(2匹いるのでカップルかな？！)

P.S.１０月８日早朝、、、です。
ヤモリって、家守って書くって、今朝主人に教わりました。
そういえば裏玄関にも同じようにいるのを思い出しました。
出入りするところに、このヤモリたちが居てくれるって、ちょっと嬉しい。

そっか、トカゲたちは昼間たくさんうろうろいるけど、夜見ないし、
ヤモリは夜行性なんだった、、、こういうこともすっかり忘れてたなぁきっと小学生頃に習ったんだと思うのにね。

私の作るサイドディッシュ

昨日、出会った深いピンク色のオーキッド

ハリケーンが発生する度に甦る思い出。。。

それが何処に上陸しても、胸が苦しくなるほどの状況が忘れられず覚えているだけに

今回フロリダ州に多大な被害をもたらしたIANは、いくらマザーネイチャーとは言え酷すぎる。

今年はハリケーンが少なくて良かったねなんて、つい先日会話していたのが夢のようです。

ハリケーンに見舞われない他の州や、私が住むここテキサスは平常通り。。。

本当に、自然災害と言うのは離れていると、テレビのスクリーンの中のことなんですね。。。

心痛めつつそれを見たり聞いたりするだけです。

そんなニュースをよそに、昨日は久しぶりに早朝からお豆腐を作りました。



手間がかかるけれど、自分で作るお豆腐は安心の美味しさと、おまけのオカラが嬉しいです。

そのおまけで今日はオカラを炊きました。

どんなに色々小まめに作っても、私の作るものってサイドディッシュが多いので

今日は最近、以前にも増して料理をよく手伝ってくれる主人が

照り焼きチキンを作ってくれるそうです。タレも丁寧に、鶏肉は小さなガスグリルで焼いてくれます。

フライパンでは出せない独特の焼き鳥フレーバーが、本当においしいです。

ちゃーんと山椒まで振りかけて、かなり本格的～

食べると言う事をじっくり見つめれば、それに比例してメンタルも身体の調子も安定しているのが感じられ

世界中でどんなことが起こっていようと、キチンと食べてキチンと寝てれば何とかなる気がします。

さあ、明日から10月、自分の誕生月でもあるせいかとても好きな季節だし

そろそろ、真剣にミシンにも向かいたいなと思う今日の午後です。

キレイな空は心までキレイにしてくれる🎵

今年はハリケーンシーズンと決まっている、初夏から晩秋まで

今のところ幸運な事に、大きなストームさえ無くてほっとしています。

その代わりに、ちょっとドラウト気味だった夏ですが

最近になって、度々、ほぼ毎日といっていいほどスコールのような雨が降ってくれて

その数分後の空は、サングラスを通して見なくてもこんなに濃いブルー

入道雲もみっちり、手が届くことなら食べてみたいほど美味しそうな感じです。

そんなこの頃、主人がバックヤードのジャクジ(お風呂タブと言うのかな)に浸かっている間

James は決まって側でひなたぼっこ



お腹を上にして両手両足を思いきり広げているときもあれば

こうしてちんまりとしている時も。。

そんな彼らが外にいる間に、掃除をしたり、晩御飯の支度。。というのが我が家の流れ

昨日は、主人がギギングで射止めたヒラメと、ローカルシュリンプしか揃わないけれど

アボカドや、キュウリを添えて質素だけれど楽しい手巻き寿司にしました。

暮れに戴いた上等な海苔があるし、これだけで充分満足な夕食になりました。



最近、改めて思うことのひとつなのですが

ダウンサイジング(断捨離かな)とか、ミニマリストとか

余りにも手放しすぎなくてもいいんじゃないのかなとも思う。。。

衣食住。。。洋服だって、ずっと着ていなくても思い入れや想い出があるのは

きっと持っていた方がいいと思うし、たまに見るだけでも何だか楽しい。

食事も、知人の殆どは外食多くて、家では大したもの一切作らないらしく

私世代の人たちも、結構めんどくさそうなこと嫌いらしいです。

なので、こんな私がちょっとお裾分けしたり、何か作ったりしただけで

すぐにレストランやればいいのに、、って冗談のような事を本気でしょっちゅう言われる。

食事をあれやこれや考えて作ることって、すごく面白くて楽しいのに。。。

そんな彼ら(みんなリタイアしています)を見ていると、もったいないなと、他人事ながら感じてしまう。

。。。と、何故か気の合う友人が居なくなってきたこの頃

モチロン話しは(テキストも)するけど、スタンダードのラインが高くても低くても

物事に対する考え方や行動がほぼ同じ位でないと、会っても話しても

まして一緒に食事なんて、ストレスたまりそうであり得ない。。。

みんな良い人達には変わりないのだけども。

まあ、昔から友達って少なかったし、群れるのも苦手な性分だから。

でも、友人がいっぱいいるって人もどうも苦手な私は

一人時間が好きでラッキーだったかも知れないです。

。。。て、余りにも他人と違う自分を、又このキレイな空を見て思うのでした。

あ～、本当にシアワセだなーって🎵

ほんの少し秋の気配が。。。

9月半ばを過ぎた辺りから、少しづつ秋だなぁという感じが。。。

まだまだ日中は暑いけれど、朝夕はぐんと涼しくなってきましたし

冬場は暖かい南へと、旅を続けるハミングバードの数も日増しに増え

先日は1日に4カップ分くらいのネクターが、すぐに無くなるほどやって来てくれました。

ひと時に、10羽以上、2つのフィーダーにそれぞれ集まる様子を見ているだけでも圧巻です。

(それはそれは目まぐるしく、白いフェンスに影が写るのでもっとたくさんに見えます。)

今日のハチドリ

。。。と、すっかり風物詩のハミングバードも後一週間もすれば、常時滞在のうちの子だけになることでしょう。

世界中のあちこちで、自然災害が後をたたない昨今です。何時もと、今までとは違う災害が

本当に予測できないですが、それだからこそ今日を大事に、小さな楽しみをいくつか見つけていく事。

それがどれだけ大切なことか、出来るだけ後悔しないように。。。

今日出来る事やしておいた方が良いことは、後回しにしないよう

自分にも常に言い聞かせて過ごすように頑張ろう！(先日、一寸したことで身体を痛めてしまい

治るのに、10日程かかってしまって、ちょっと落ち込みぎみな日々がありました。

なので回復した今、何だか無償にエイエイオーって気分になってます。)

秋めいてきた今日の独り言でした。。。

ハミングバードの季節

あ～又この季節が巡ってきました。

ここ南テキサス、ロックポートは丁度ハミングバード(ハチドリ)が通過する中継地です。

(毎年ハミングバードフェスティバルがあります。)

夏は北へ、冬は南へと、小さな小さな小指ぐらいしかない体のどこに

そんなエネルギーを秘めているのか不思議なほど、アメリカ大陸を縦断するそうです。

3月と9月の今ごろ、南へ向かうハミングバードが我が家の庭にもたくさんやって来てくれます。

一年を通して、我が家のネクターを守っている子もいるのですが(どういう理由かずっと此処にいるんです)

もう、一日中お腹を空かせたハミングバードが、とにかくネクターを求めて飛び交う様は

見ていると目が回るほど、、だけれど可愛くてずっと見ていられる程に飽きない。



このフィーダーを2つ吊るしてあげたら、もうブンブンブンブン、なん十羽も～

飛ぶのが速すぎて、なかなか思うように良いチャンスが撮れませんでしたが



ほんの10日ほどで、又目的地に向かって飛びたっていくので

いつもの子、うちの子だけが残りますが、半年に一度のこの時期は

切らしたら可哀想なので、私もネクター作りをほぼ毎日しないといけません。

でもホームメイドのネクター、作り方はとても簡単なのですよ。

シュガーと水、を1:4 、沸かして沸騰し始めたら火からおろして冷ますだけ

フィーダーを吊るしてあげると、きっと可愛らしい姿を見せに寄ってくれることでしょう。

日本の味が恋しい日々、今度は讃岐うどんにトライです。

以前、私よりも年配のお客様から、しょっちゅう聞いていたお話。

"歳とるにつれて和食が食べたくなるのよ～"

ご主人が日本人以外、特に戦後アメリカ人と結婚されている方たち

ご主人が和食好きならまだしも、そうじゃない方たちなんて

ご自分が白いご飯に納豆とかお漬け物、ご主人はステーキ。。。という

そんな晩御飯と聞き、ちょっと面白いなぁと

それが結構な割合で、たくさんの方から面白おかしく聞いていたのものです。

私たち夫婦は、アメリカンに加えイタリアンやメキシカンなど

バターやチーズも大好きなので、歳をとったら和食が恋しくなるってのが

いまいちピンとこず、つい最近まで何とも思わずに過ごして来ました。

(今までもモチロン普通に、手に入る食材で和食は作ってきましたよ。)

きっと懐かしいんだろうなくらいの気持ちだろうと思っていたんです。

。。。。が！！！

実はこのところ、特に私も60代になった頃から

自然に、ほんとにいつのまにか炊飯器に頼る回数も日増しに増え

お醤油やお味噌の消費も増えてきて、一日のうち一度はご飯で食事をしている感じになっています。

こんな具合にやっと、皆さんから聞いていた言葉が理解できて来たような気がします。

バターたっぷりにベーコンの朝御飯もモチロン好きですが

残りご飯を暖めて、卵を入れた雑炊なんか、何時の間にか我が家の朝の定番になっているし

納豆を食べるときは、どうしてもお味噌汁が欲しいしと言う組み合わせ

食後の満足感と言うか、やっぱり芯から落ち着けるような気分になれるんですね。

日本で生まれて育った人間なんだなと、改めて思えることの大切さがあふれます。

最近はこんなテキサスの田舎でも、近所のマーケットでお豆腐の種類が充実してきていたり

アジア系の食料品も、たくさん並ぶようになっているけれど

時間もあることだし、出来れば自家製で楽しみたいのが正直なところ。

(モチロンたまにはマーケットの物もおせわになっていますよ！)

途中経過の変化を見たりが好きなので、今ではお豆腐作りは好きなことのひとつになりました。



お味噌汁の具にしたり、お豆腐サラダにしたりと、一度に少ししか出来ないので大事に使っています。

1時間弱で行ける大きな街Corpus Christi には、アジア食材を扱うマーケットが2件もあるのですが

コロナ騒ぎになって以来、もう2年近く行っていないので

ちょっとした乾物やお米もアマゾンで買っていますが(便利な世の中になってうれしい)

ただどうしても買えないものも多々ありまして～

でもこれは仕方ない事だし、日本人のいないアメリカの片田舎に住んでいるのだからね、文句は言っちゃいけない！と、甘えないように気を付けてます。

私がここのところむしょうに食べたくなったのが、実はカレーうどんだったので



先日のランチに、出汁からとって主人が作ってくれました。(私より和食が上手でウルサイ！)

残り物カレーじゃない作り方だったので難しかったと思いますが

久しぶりだったせいもあって、かなり美味しく満足できたカレーうどんでしたよ。

ただ、問題は"麺"、乾麺なのでどうしてもシコシコ讃岐うどんと言う訳にはいきませんから

それだけがちょっと残念だったけれど、本当に久しぶりだったので嬉しくて美味しかった。

で、これにちょっと野心？！が芽生えたのかどうかですが

主人、プロが使うような麺棒を、これまた早速アマゾンで買って(普通サイズはあるのですが、、、)

届き次第、麺作りを始めるとのこと。。。です。

さあ、我が家でも讃岐うどんが出来るのでしょうか、こうご期待！

Passionate な生き方かどうか。。。

そうか。。。今まで当たり前すぎて深く考えた事があったような無かったような

それがこのpassionate と言うこと。

先日たまたま主人とそんな会話の流れになって、パッションについて語り合いました。

自分にパッションがあるかどうか。。。

そもそも日本語のニュアンスとは微妙に違う気がするこの言葉

情熱的とか激しいの訳とも何だかピンと来ないので、あえてpassionate なタイプかどうか

そう考えてみたところ、確かにそうかそうじゃないかで2つにハッキリと分かれるなぁと思いました。

これがあるか無いかで人生が大きく変わってしまう程大切な事だとも。。。

例えば仕事、同じ職を持っていても絶対的に"パッション"がある人のほうが成功してる

友人や恋人だって、パッションがある人と無い人じゃ共通点が無いから自然と疎遠になる

(でもパッションが無いなら無いで、お互い楽ならうまくいくかも知れないけれども)

以前、未だ若い頃から仕事をしている時に良く言われた言葉に

"ともこさんは手に職があっていいわね～、私なんて何にも無いもの。"

？？？

何て答えていたかは忘れてしまったけれど

良く覚えている私の答えに、"私はもともと美容師になりたいなんて思ったこと無かったのですよ。

ただ幾つか受けた大学受験に全て落ちてしまったので、これからどうしようか決めかねていたところ

いつものヘアサロンにカットに行った際、募集しているので来ませんか？と、そう言われたので

ちょっと迷ったけど、女の子の浪人はなぁと採用してもらうことにしたんです。

でも、ほんとに興味も無かったし人見知りタイプで上手く接客も出来なかったので

自分でも余り向いていないなと思い始めた頃。。。

友人美容師のヘアコンテストを見に行った時、舞台で競う大勢の美容師を目の当たりに

自分もやってみたいなと、すごく闘志みたいな物が沸いたのを感じました。

その友人の勧めもあって、自分もコンテストに向けて頑張ってみたところ

初めて出場したコンテストで優勝してしまって、その後も毎回優勝とはいかなくても

入賞はしていて、それがしばらく楽しくて続けていたのです。

サロンワークとは全く違う世界が、夢中になれるほど楽しかった。

でも、それでも美容師でいることは本当にしたいことじゃないと言う思いで

いつもいつも迷って考えて探している自信のない自分がいて、ずっともがいていたんですよ。"

。。。と言う返事をしていたような

で、今さらですがpassionate かどうかその元は

良く考えることに行き着くんじゃないかと思ったんです。

人それぞれ同じものを与えられても、さらっとこんなもんでしょとかわすか

あーでもないこーでもない、もっとこーした方がとか考えるか

そ、ここなんですよここ！！！！

"考える人"

ここにはっきりと分かれ道があることに気がついたんです。

そ、私手に職があるんじゃなくて頭がpassionate なんですよ！

と、今なら言えるかも！！

だから、もっともっと世界を広げて、分野は違っても同じレベルのパッションを持った人と繋がって

好きなことを突き詰めて行く。。。とそんな有意義な人生を過ごしていきたい。

そのためにとても大切で必要なこと、パッションの無い人との付き合いは切り離していい。。。

(例えそれが夫婦間であっても,親類であっても)

仕事だって向いてなければどんどん変えていい。。。

住んだことの無いところに行ってみたかったら行けばいい。。。

好きな人は例え会えなくてもずっと温めて大切にし続ける。。。

それが実際出来なかったら、passionate じゃないタイプになるから

たぶん、今まで通り自分が望む"楽チン生活"'のままでいいはず。

今の世の中、本当に悲惨な出来事が多すぎて

ニュースを聞く度、重い気分になります。。。

パッションも悪い方向へ向かっていくとそうなってしまうのかもしれないけれど

今日書いた事は、これからも若い世代にはもっともっと豊かな人生を作ってほしいと言う

そんな切なる願いからです。。。



バックヤードのmy little herb garden

ままごと遊び "ミニアイスクリームメーカー"編

先日のミニオーブンのキュートさにすっかり魅せられ

次に我が家に仲間入りしたのはこのアイスクリームメーカーです。



レモンを前に置いてみましたので如何に小さいかが分かると思います。

このDASHのミニオーブンを使いはじめてからここのサイトを見ていて見つけました。

本当に小さいでしょう！

一度に作れるアイスクリームの量も本当に極わずか

(一カップ分の材料がmaxなので当然ですが)

その上、本体を24時間フリーザーに入れておかないといけないし

続けて倍量も作ることが出来ないので

又24時間入れて気長に待つ。。。

でも、ちゃんとトップのモーターが働いてくれるので

ほんの15分ほどで、ソフトクリームが出来ました。



これを又フリーザーで1時間ちょっと固めるとこんな感じ



今は調べれば星の数程色んなサイトやブログからレシピを探すことが可能ですが

自分の好みのイメージにたどり着くまではなかなか～

とりあえず基本の基本バニラアイスクリームが上手に作れないことにはと

日夜あーでもない、こーでもないと、作り続けないと気がすまない質の私

届いた先週からずっと毎日頑張って、ようやくたどり着いたベスト

アングレーズソースを作ってから作るレシピに自分の好みがマッチしました。

ウルサイ、本当にウルサイ主人にも試食をしてもらいながら

とうとう戴きました、"花丸百点満点"

濃厚リッチでなめらかな舌触り、スッキリと甘くて

本当にハーゲンダッツにも負けないくらい美味しいホームメイドアイスクリーム

もうこれでずっとお気に入りが気軽に味わえると思うだけで

またひとつ楽しみが増えました。

そうそう、このアイスクリームの材料を記しておきますね。

Heavy whipping cream ,milk, sugar, eggyork, vanilla extract, condensed milk

以上なのですが、condensed milk 日本語で練乳ですね！？

これも面白そうなので作ってみました。



材料はたった2つだけと言うのも初めて知りました。

ミルクとお砂糖のみなんですね、それを1時間じーっと煮詰めて

半分量まで、沸騰させてはいけないかき混ぜてもいけないって書いてあるので

その通りにしたら本物が出来てしまったってかんじです。

こんなに簡単に作れること知らなかったので(滅多に使わなかったから)

これまたちょっと感激、ウレシタノシのアイスクリームに大さじ2程使ってこくを出します。

朝起きたら、まず今日の分作ったりが楽しいです。

どうやって出来ていくのか見ているのも好きなので

2回に１度はマニュアルでせっせと混ぜて作ったりもしています。

こんなアイスクリームメーカー、大きいのは昔からあるし一度も欲しいと思ったことが無かったけれど

この可愛らしいサイズのはもう～見た瞬間にくすぐられましたねぇ。

毎日大活躍のミニオーブンに加えこのアイスクリームメーカーも頑張ってくれてます。

あ～しかし楽しい！！美味しくて楽しく暮らすのにこんなものが手助けしてくれるとは

つい最近まで気がつかなかったので、まだまだ遊びの余裕残しておかないと！

ままごと遊びが楽しい昨今 "ミニオーブン"編

去年の誕生日に戴いたNordstrom のギフトカードに、26ドルほどの残りがあって

何に使わせていただこうかなと考えていたところ(偶然にもピッタリのプライスでした。)

とても気になる物を見つけ早速取り寄せる事に決めました。

(余りにもおもちゃぽいし半信半疑でしたが...)

DASH と言うメーカー、色んなキッチンガジェットがあります。

それも一人用とかで小さくて、デザインも色合いもどことなくレトロで

私のキッチンエイドコレクションとも相性ピッタリ

ままごと。。。懐かしい響きがよく似合うオーブンです。

このオーブン、サイズはトースト一枚でギリギリイッパイ

(主人の手では出し入れが困難なほど小さい)

本当にイングリッシュマフィンなんかも一個だけしか入らない

二人分の同時に焼けないほどのそんなオーブンですが

も～手元に届いたとたん,何て可愛いの ～と心奪われてしまいました。

こんな一見不便そうなオーブンを、なんの目的で欲しくなったか

それにはちゃーんとした私の理由があるんです。

ターキーを焼けるオーブンに、トースト一枚なんて焼かないでしょう？！

トースターも、ベイグルも入って同時に2個焼けるのも持ってる。。のですが

でもでも、最近凝ってるコロンとしたリュスティックはこのトースターには入らない。。

焼きたてはいいけど、フリーザー保存したのを焼きたてに戻してから食べたい。。

。。となると、そうなんです。

これ！

ずっとこんなのが理想でした。

小さいのに400度持続、すぐに温められるしとても優秀

一つしか入らなくても大丈夫、焼きたてにもどしたいだけだから～



このところ修行も兼ねて、週2ペースで焼いているリュスティック

前日に仕込み冷蔵庫発酵させて、早朝起きたら直ぐにオーブン点火です。

朝から漂う美味しそうなパンの匂いでごく普通の日常が昇華。。と言っては大袈裟かな

でも、例の私がこだわり続けている気泡、クラムとか言うのですが

水分の多い配合であればあるほどきれいに出るらしい。。

でも、そうなると扱いが非常に困難。。

今朝は400グラムの小麦粉に対し、380グラムの水分でトライしてみたクラムですが



どうでしょうか？！

みっちりと目の詰まったフカフカの食パンとは大違いでしょう！

モチロンそういうパンも美味しくて大好きですが

作っているとどうしてもどういうわけか、ここにこだわってしまうんです。

この穴ボコが、弾力と旨味のハーモニーを作ってくれるのですが

どんなにきれいに美味しく焼けても、クラムが少なかったりきめがこまかいとあ～ぁ失敗だな。。。
(失敗してもモチロン美味しくいただきますよ、ただ不満足なんです。

と、まあこんな具合で飽きることなく続けているパン作り

その可愛らしいオーブンがカウンターにあるのを見る度ニッコリしてしまいます。



P.S.
物が増えるのは余り良くないなとは思いますが、こう言うのがあると
ほんとに楽しくて盛り上がりますね。
実は調子に乗ってもうひとつ、ここのメーカーから取り寄せて
昨日届いた物があるのです。
ただいまワクワク準備中、お楽しみに！

主人のお世話の一週間

先週1週間は、主人の生活がひっくり返り何時もとは違った日々でした。

毎朝健康のためとギギングやフィッシングに出掛けるのですが

月曜日、戻ってくるなり歩くのも困難な様子冷や汗びっしょりで。。。

聞くところによると、ぎっくり腰なように見えたのですが

実はギギングをしていて背中の筋肉を痛めてしまったらしく

(しばらくすると右の腰より上が心なしか腫れているのがわかりました。)

とにかく痛くてたまらない、座るのも無理なのでベッドに横になるしかすべはなく

気の毒なのですが、こういうのが1年弱に1度はあって、ああ又なのねという感じ

明日は良くなるかと、希望を持ちつつも6日目ぐらいになってようやくゆっくりと歩けるように快復

そして昨日辺りはマーケット内も歩けるようになり、やっとひと安心です。

主人は小さい時からずっとテニスをしてきていて(ここは相手がいなくて出来ないまま。。。)

先日もたくさんテニスボールを購入し、一人でもコートに行ってトーレーニングをしているぐらい

もうじき7月で73歳、お腹も出てないし中年時代よりもっとスタイルもキープ出来ているのに。。

だからなのか、何でも大丈夫と言うかじっとしていられなくて何時も動いてて。。

とにかく動きすぎ、なんですよ。

先々週は、トリマーをオンにする時に膝下に怪我して腫れてたし。。

良く怪我するんですよね～全く

。。。とまあ、そんなでほとんど動けない人になっていたので

私の日々も色々と目まぐるしかったと言う訳です。

集中して何も出来なかったので、今週は何か創作作業をしたくてウズウズしています。

そうそ、先日のオレンジのエプロンの色違いでもうひとつ作ってあったブルーのエプロン



専業主婦とJames と過ごすのに書かせない私のユニフォーム、これ作るのも結構楽しいんですよ。

さてさて今からやらないとすぐ単語忘れてしまうのでスパニッシュもやらないと～です。

今日の朝御飯と山口百恵

今日は日曜日、リタイアしているのにやっぱり不思議と日曜日って特別な感覚

美容師だったので日曜日が休日だった訳でもないのに、それでも何だか嬉しいような気分になれる。

4時半に起きたとき、わたしのベッドルームのドアの下から小さな足が覗いてて

あ～可愛い足！ 何時から待ってくれていたのかとおもうだけで気持ちがいい朝の始まり

そんな日は決まって主人はもう朝のフィッシングに出掛けているはず、、、とキッチンに行くとメモがあります。

James が何時にウンチ～を済ませたとか、何時ごろ戻るとか(今朝は5時半頃と)

今朝は、朝御飯に納豆ご飯にしましょうかと書いてあったので私も賛成！

ならば先日お豆腐を作ったのを使って久しぶりにお味噌汁つくろうと思い立ち

出汁からとってごくシンプルな豆腐とワカメのお味噌汁

それに1週間に1度ペースで作るようになった納豆と、白菜のお漬け物

トラウトの干物。。。と並べてみたら全てというほど自家製の朝御飯



主人が戻るなり、キッチン中に広がったお味噌汁のいいにおいにニッコリ

とても質素な朝御飯、なのにどうしてこれ程心豊かになれるんだろうと言うほど

答えはいまいち分からないけれど、いい朝のスタートが出来て何だか嬉しくなる。。

普通の、ごく当たり前を大切に出来ることを祖母や母から学べた今

専業主婦って、仕事をしていたときよりも忙しいけれど充実感があるし

若い頃それなりにこなしてきた家事を突き詰めればまだまだ学びたいことが山ほどあって面白い

余談の余談ですが私、山口百恵さんと同い年なんですね。

あの方が20代の人気絶頂期に引退して普通の人になってしまったこと。

当時、それはすごくセンセイショナルなことでしたが

家庭に入って子供育てて専業主婦に、ずっと外に出なくて大丈夫かなと皆思っていたけれど

きっとすごく普通を大事に楽しんでいたんだろうなと思いました。

その影響を少なからず受けた私、理由はものすごく単純なんですが

ずっと美容を続けて来て、人気がなくなって寂しくサロンを閉めなきゃいけなくなるまで頑張るより

お客様には申し訳ない気持ちはいっぱいだけれど

自分自身も皆さんに惜しまれて、最後に去れるようでありたいとずっと思っていたから

そのタイミングが丁度重なった2007年。。。スッパリサロンを後にしてテキサスへと新しいステージへ

晴れて念願だった専業主婦になり、早くにリタイアしたことは私にとってダイアモンドな価値でした。

全く後悔もないし、又ハサミを握りたいともこれっぽちも思わない程今が好き。。。大好きです。

ね、百恵さん目指してたって誰にもばらしたことないけどここで言ってしまいました。

とにかくこんな余談も入った今日の朝御飯

この朝御飯が今の私の集結成かな。。。(とっても地味だけど時間かかる～)

とにかく今とっても充実しています。

こんな可愛いこの子もいるし！

最近思う諸々な事柄

リタイアしてすっかり専業主婦していると忘れてしまうと言うか

私だけかも知れないけれど、今日が何曜日で何日なのか分からなくなっていたりします。

テレビを一切見ないせいもあるのかな、ニュースも主人から大まかに聞くぐらい

なので五月になっていることも大して気にしていなかったり。。。

もうじき今年も半分過ぎるのだから、少しは引き締めて色々意識していかないとです。

そんな平和な日々のなかでも、何かとやる事(したい事ですが)がたくさんあって

一応小さな事ばかりですが気持ちは充実していて、ストレスも少ない方だと思っています。

一日のうちで一番時間と考える事に費やしている "食"

そのお陰か、主人も私も血圧も血糖値も平均値よりもずっと低く

錠剤のサプリメントも全く必要としなくていいのでありがたいと思っています。

若い頃からとにかく薬を嫌い(それに伴う副作用をもっと真剣にとらえていたので)

食べるもので健康を維持していくことに自然と慣れてきていました。

少し具合の悪いところや痛いところがあっても2～3日したら治るし～って具合の気楽さで

気がついたらすっかりシニア世代のくせに、気持ちは常に次に向かってる！

ここテキサス、カリフォルニアから離れ6年経ち7年目に入りましたが

一向に好きになれなくて～(特に主人は大のテキサス嫌いになってしまって)

でも、良いところだけを見つけて楽しむ努力をしているので大丈夫

もっと老後は又カリフォルニアに戻ると言う、大きな目標を持って今を過ごす。。。

とにかく、色々分かれば分かるほどテキサスはおかしな州だと認識して住めば何とか住めそうです。

と、そんな嫌いになってしまったテキサスで



毎朝の主人のエクササイズを兼ねたギギングで(早朝3時から6時迄の間の1時間程度)

大きなヒラメを捕らえて来てくれるので、これまた食べることも忙しくなると言うわけです。

ご近所さんや知人にもドンドン差し上げてもドンドン増えていくヒラメ

ゲーム感覚で面白いらしいギギングが、いい身体と頭の体操にもなっているそうなので

もっぱらこればかりで釣りざおでもフィッシングは一切しなくなってしまいました。

最近のヒット



シンプルな塩焼き、グリルで焼くのはやっぱり美味しいです。

後はお昼ご飯に寿司飯で漬け丼とか。。。

フライにしてフィッシュタコとか。。。

姿ごと唐揚げにしたり、工夫次第で美味しく食べれるヒラメ最高です。

たまにはJames もヒラメを焼いてあげたりも。。。

そのお陰かとても元気で毛並みもツヤツヤ、熟睡しているときは

相変わらずチロっと舌が出ていて可愛いものです。



今日はテキサス嫌いなんて書いてしまったけれど

日本も、そしてカリフォルニアにももっと長く住んでいたので

自然といろんな事柄を"比較"することが出来る。。。

出来なければそれはそれで構わないけれど

まあ、これからも折に触れテキサスのこと話題にすることもあると思いますが

取り合えず我が家は平和で楽しいのだけは揺らぐことのないように努力していこうと思います。

夏用のエプロン

たくさん縫って作ったエプロンも、毎日使って洗濯を繰り返しているうちに

少しずつ色も褪せ、ちょっとくたびれてきたし

久しぶりにきちんとした物も作りたくてウズウズしていたこともあって

隙間時間を作り(これが意外に中々無いのです。)

去年綺麗な色とパターンが気に入って買っておいた布を引っ張り出してきまして

ようやく3日かけて出来上がったエプロンです。

James と一緒に過ごすには必要不可欠なエプロン

何時もサッと取り出せるものを入れておくためのポケットも(プープ用のビニル袋とか、オヤツとか)

今回は少し大きくして縫い付けてみました。



正面からは余り目立たないように両サイドに

で、特に今回のこのエプロンの自己満足度が高くて喜んでいることのひとつに



たったこれだけの切れ端が残ったのみなのです。

これって無駄を出さずに作る上でとても嬉しい気持ちになります。

と言うのは、何を作るか決めないままに他にも幾つかそれぞれ1ヤード

1ヤードって、90センチちょっとなので1メートルもないのです。

それで今まで作って気に入っていたデザインのエプロンは無理で(それには1.5ヤード必要)

それでもどうしても他に作りたいものが浮かばず、どーしてもエプロンを縫いたい！

両サイドにはちゃんとバイアステープも使いたかったので

ギリギリでしたがテープの分も取ることが出来ました。

失敗は許されないと思うと、未だに裁断するのも緊張してしまいます。

まあそんなこんなで結構素敵な仕上がりと、夏らしい色味がいい感じです。

家事をするときは一年を通して、エプロンの下に白もしくは薄いグレーのタンクトップと決まっていて

その他の色はどーゆーわけか一切、柄物も好まないので、行き着いたのがこの2色というシンプルさ

だからエプロンだと、洋服では決して選ばない色やパターンも冒険できて楽しめます。

それにもうひとつ気がついたのが、バスルームの鏡に映る上半身

ちょっとレトロなワンピースを着ているように見えるので

フェミニンな気分も味わえるし、メイクもバランスよく映えるしと(あまりカジュアルだとメイクが浮くように思うので。。。)

家に居ながらチョッピリオシャレな気分で家事もはかどるエプロン

この勢いでもう2～3枚エプロンを作る計画です。

久しぶりのミシン、本当に気分が上がって楽しかった～