初きゅうりを使って

今年、初めて収穫したきゅうりを使って、私がこしらえたのがこれです


”春雨サラダ”


実はこれ、アメリカでポピュラーな”チャイニーズチキンサラダ”のドレッシングであえただけ


そんなとっても簡単で、美味しいサラダです


たくさんの方に、このドレッシングの作り方を聞かれるので、御紹介しますね


お砂糖。。。大匙１


塩。。。小匙１


お醤油。。。小匙２分の１


こしょう。。。小匙２分の１


オイル(菜種油が良いと思います、キャノーラオイル）。。。４分の１カップ


お酢。。。４分の１カップ


ごま油。。。小匙１


(アメリカ式の計量は、大匙小匙はTとｔで）


これだけを良くシェイクして、戻した春雨，きゅうり，ハムわかめと和えて、冷やすだけです


お好きなようにアレンジして、お試しくださいね


ついでに今朝は、ポテトサラダも作っている途中です