続LAでロハスな物つくり

おはようございます


今日は朝早くから書いています


なぜなら、あと２日でテキサスへ出発するから、仕事と準備とで月曜ぐらいまで何かとあわただしく


新しい日常をお届けできないので。。。。。


ここ最近、５月６月に初めていらしてくださったお客様からの再来店が多くて


とっても嬉しく、毎日楽しく仕事をさせていただいて、本当に心から感謝でいっぱいです


皆さんありがとうございます


ところで、少し朝晩冷え込むようになってきたロサンゼルスです


さすがの夏野菜たちも、淋しいですが、最後になってきました


そこで、青いままもう赤くならないで落ちていくトマトたちの”救済策”として作ったのがこれ


”グリーントマトのピクルス”です


彩りに、赤いニンジンと、白いカリフラワーを入れて，とってもキレイに出来上がりましたよ


グリーントマトのお味は、ちょっぴりほろ苦く、ヤッパリワインと相性バツグン


なかなか日本人の発想では、グリーンのトマトをピクルスにするなんて思いも寄りませんでしたが


これ、実は私たちがテキサスに行く間、ションションのお世話をしてくれる”FAYE"が作ってくれました


何かと、普段私が気にも留めていなかった食材や、使ってみたいけれど使い方がいまいち判らないスパイスなど


そんなのをとても上手に使って、色んなアペタイザーやお料理を教えてくれて新しいレパートリーが増えていきます


とにかく、こうして毎日ロサンゼルスでも、健康で楽しいロハスな生活ができることに乾杯です