最近気に入っている"鉄のフライパン”に引き続き
以前からいつか使ってみたいなと、そう思いつつ
なかなか決心がつかなかった"ダッチオーブン”を
やっと手に入れ、最初は何を作ろうかと
悩みに悩み。。。我が家定番の"麦スープ"をこしらえてみました。

お鍋自体が鉄の塊なので、そこに7カップものお水を入れて煮込むと
私の腕では動かす事も出来ないほど重い代物ですが~

こんな風に、何ともシンプルなお料理が
お鍋の雰囲気と質感に良く似合ってか、とっても美味しく出来上がりました。
丁度偶然、今月号の雑誌”SUNSET"にもこれを使ったレシピが色々と紹介されていたので
何だか益々嬉しくなってしまいました。

本来はキャンプで使ったりするお鍋のようですが(キャンプ用は足が3本あります。)
家庭でも、ふたが重い為圧力鍋や無水鍋と同じように調理が出来るので
加減を見ながら又いっそうお料理が楽しみになってきました。
これを使った"パン"も出来るそうなので、是非チャレンジするつもりです。
私のキッチンに最近増えていくものって
考えたら、”アーミッシュ"みたいですよね。
電動式や新製品を全く無視するかのごとく
古来の手動式や
こんな鉄鍋たちで毎日COOKしているんですもの。
思わず自分でもクスッと笑ってしまいました。
これからもこんな”愛しいもの”を使ってのんびりと暮らしていこうとおもいます。

以前からいつか使ってみたいなと、そう思いつつ

なかなか決心がつかなかった"ダッチオーブン”を



やっと手に入れ、最初は何を作ろうかと

悩みに悩み。。。我が家定番の"麦スープ"をこしらえてみました。



お鍋自体が鉄の塊なので、そこに7カップものお水を入れて煮込むと

私の腕では動かす事も出来ないほど重い代物ですが~


こんな風に、何ともシンプルなお料理が
お鍋の雰囲気と質感に良く似合ってか、とっても美味しく出来上がりました。

丁度偶然、今月号の雑誌”SUNSET"にもこれを使ったレシピが色々と紹介されていたので
何だか益々嬉しくなってしまいました。



本来はキャンプで使ったりするお鍋のようですが(キャンプ用は足が3本あります。)
家庭でも、ふたが重い為圧力鍋や無水鍋と同じように調理が出来るので

加減を見ながら又いっそうお料理が楽しみになってきました。

これを使った"パン"も出来るそうなので、是非チャレンジするつもりです。

私のキッチンに最近増えていくものって
考えたら、”アーミッシュ"みたいですよね。

電動式や新製品を全く無視するかのごとく

古来の手動式や


思わず自分でもクスッと笑ってしまいました。

これからもこんな”愛しいもの”を使ってのんびりと暮らしていこうとおもいます。
