Thanksgiving Day Dinner

すっかり準備も整った今朝早くに、ターキーをオーブンへ　


その前に、こんな風に一晩お風呂につかっていたターキーです。　　


ハーブバターを表面にのせ、お腹の中にはレモンとたくさんのローズマリーを詰めこみ　


そして約３時間後、こんな感じでいい焼き具合に仕上がりましたよ。　


サイドディッシュはきちんとトラディッショナルに


ドレッシングはオーブンでベイク、そしてヤムもベイク後マッシュして


グリーンビーンズにマッシュドポテト


ターキーのドリッピングでグレービーも作りました。


何と言ってもこの一皿の”彩り”が大好きです。　　


今年も感謝しながら一つ一つ、味わっていただきました。


いつもとは違う静粛な晩餐。。。一年に一度はいいものです。