新しい年に代わったと思いつつも、のん気にサルサベルデ作りをしたり
１１月から始めたスペイン語、新しく何かを学ぶというのが楽しくて結構没頭したり
あっという間に１月も半ばにさしかかってきました。。。
でも、やっぱり今年もあれもやりたい、これもやりたい。。。とやりたい事が盛りだくさん
去年の暮あたりから、どうもサワードウブレッドスターターの元気がイマイチ良くなくて
又レーズンから天然酵母を起こし、やり直してみようと毎日毎日大事に様子を見ていました。
でも、さすがのロックポートも冬の気温は安定せずなかなか思うように育ってはくれません。
諦めかけていたのですが、とりあえずこれでトライしてみようと(だめなら又やり直しです。）
今まで通りのやり方で作ってみると。。。
クープがまるで笑っているかのようにキレイに広がって焼きあがりました〜！！
気泡もキレイに整っていて、甘〜く香ばしい香りも今までと同じサワードウブレッド
こんな小さなことなのですが私にとっては一大事、今まで通りに焼けることがとても嬉しいことなのです。
それと、家事の合間にミシン
私の大好きな定番デザインで久しぶりに縫ってみました。。。エプロン
布選びに行った時、ひと目でこれ〜！！って決めたほどこのパターンが気に入ってしまいました。
それにしても気持ちが安定している時のミシンの音っていいですね。
トゥクトゥクトゥクトゥク。。。とミシン目が流れていくのがとても気持ちが良くて
私がそう思っていると、他の部屋に居た主人にも伝わったらしく
”いい音がしてますね〜”ですって、それを聞いてよけいにリズムものっていい感じ
確かに、イライラしてたり元気がないとミシンって絶対に上手くいかないんですよね。(私の場合ですが）
とにかく素敵に出来上がったこのエプロン、眺めているだけでニッコリしてしまいます。
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