主人が作る美味しいポテトクリームスープ

１日３度の食事を満足できるのが、普通の生活を楽しくするいちばん大事なことだと。。。

 

真剣に思うようになったのはやはり仕事から離れ、今のようにまともな主婦になってから

 

衣。食。住。

 

この３つの柱で出来ている私達人間の原点とも言える　”日々の暮らし”

 

快適で清潔な住むところがあって。。。

 

季節感のある自分にとって楽ちんな、でもきちんとした服を身につけて。。。

 

栄養価を考えた美味しい食事をとる事。。。

 

この３つの中でもとにかく１日３回も５〜６時間毎にやってくる小さなイベントのような

 

これを適当にやり過ごすことは絶対に　”人生楽しくな〜い”って

 

作りたい物食べたい物を考え、それにたとえ少々時間がかかっても

 

最終的に　”美味し〜ねぇ🎶”と言い合いながら食事が出来るって楽しい

 

。。。と今日の前置きはさておいて、先日焼いたハムが入る”ポテトスープ”です。

 

 

これは私ではなくて、主人が作ってくれるので特に美味しく感じるのかもしれませんが

 

ポテトを、炒めたオニオンとガーリックに加えてチキンブロスでコトコトと（ハムもいれます。）

 

そこに小麦粉とバターでホワイトソースを丁寧に作り（ワインも少々塩コショウで整えて）

 

最後にほうれん草を入れたら出来上がり〜

 

１度に２回分は出来るのでトーストと朝ごはんにしたり

 

ランチの時はピザとともに（色々な種類を多めに焼いて冷凍しておきます。）

 

満足感満点、なんて変な言い方かもしれませんが、本当に美味しいものを食べるって

 

もしかしたら人間にとって一番HAPPYなことなんじゃないかなぁ（ウチのJAKEは絶対そうです。）

 

こんなこと、仕事中心の若い頃には考えてみたこと余りなかったと思います。

 

もちろん以前は、お休みの日のランチは毎度のこと

 

夕方は週に１〜２度はレストランに当たり前のように出かけていましたが

 

遠出すると（フリーウェイを使うような場所）ゆっくりとお酒も飲めないし（ドライバーはですが）

 

犬に一日中お留守番をさせているのに、又行ってきま〜すじゃあまりにもかわいそう。。。

 

だんだんとわざわざ出かけてまで行きたいレストランも少なくなってきていたし

 

節約も兼ねて外食をやめるのも本当にいい機会だったと思います。

 

そして”食べる”ということが、どれほど”健康”と関係しているのかも納得できました。

 

野菜や、お肉も”自分の目”で選ぶということがすごく大切だとか。。。

 

なるべく炭水化物は少なめにしようとか（大好きだからこそ気をつけないとです。）

 

今日のランチで食べたポテトスープの美味しい余韻が残っているのに

 

さて、そろそろ今度は晩御飯を考えなくちゃな時間になってきました。。。