「蓬ぜん」（愛知県犬山市）

　　　　　　　　　　

　もう先月の話しになりますが、今年の夏休みは、国宝犬山城と岐阜城の観光、ドーミーイン岐阜宿泊、飛騨高山の白川郷訪問、そして我が家の夏の恒例ＵＳＪ（ユニバーサルタワー泊）で遊び、ハリーポッターを初体験してから、実家へ帰りました。

　それぞれ印象的で、いろいろと今に繋がってきているのですが、まとめきれなくなったので、犬山城見学の後で食べたひつまぶしのメモです。

　「蓬ぜん」は有名な熱田蓬莱軒で２０年以上修行した職人さんが開いた店とのことです。店に着いたのがちょうど開店時間の１１時３０分だったのですが、１巡目に入れず、約４０分待ちました。熱田蓬莱軒は予約ができないので店頭で名前を書いた後、２時間近く待つと読んで今回パスしたのですが、こちらは予約できるようです。

　うなぎ高騰の影響でここも値上がりしているようで、ひつまぶし２９８０円、大盛ひつまぶし４４８０円です。甘めの味付けで表面はカリッとしていて、うなぎの味わい十分。これは美味いと感嘆です。ただ、私は折角だからと大盛りにしたのですが、これは多過ぎました。３杯どころか６杯分くらいあります。普通で十分。
　テーブル席が大半ですが、運よく畳の個室に通されたので、腹一杯食べた後は、暫く横になって休憩しました。