抹茶シフォンロール

今日２回目のお教室は「抹茶シフォンロール」。
ちっちゃなかわいいお子さん２人も付き添い？として登場。
お守りをして下さるご主人が急用でお出かけになってしまって
急遽かわいい兄妹も一緒に参加？することとなりました。

お兄ちゃんは久しぶりに会ったので
前の仙川のお店と全然違うと喜んでくれました。
妹のゆきちゃんはお話の仕方の仕草も
それはかわいくてなごみました。
お菓子作りにとっても興味があるようで
作業台のそばにきては背伸びしてのぞいてました。
ハンドミキサーが特に気になったようで、
もう回さないの？と残念そうでした。

全員で着席して賑やかにティータイム。
抹茶は小さな子にはどうかなと心配していたら
「抹茶大好き！！、美味しいね」とお褒めの言葉をいただきました。

かわいい傘を二人ともさしてなんどもなんども
「またね、さようなら」を繰り返してお別れでした。

子供の笑顔と仕草にいやされたお教室でした。

キッシュ、キッシュ

今日、１回目のお教室は「キッシュ」。
５cm高さのセルクルにブリゼ生地を敷きこみ空焼き。
生徒さんのお一人が今朝から腰の骨がミシミシし始めて
もしかしてぎっくり腰と微妙なお顔。
ブリゼ生地をこねる時からおっかなびっくりの様子。
途中からわたくし作りました。
そしてもちろん麺棒で延ばす作業もお引き受け。
お教室中に動けなくなったら大変ですもの。

アパレイユを注ぎいれてオーブンへ。
無事全員のキッシュが焼きあがりました。

サラダも添えてランチタイム？。
今日も話題は多岐に渡ってあっという間時が過ぎ、
２回目の教室の生徒さん達が到着。
慌ててお教室は終了。
腰痛がひどくならないよう祈るばかりです。