タルトォシトロン

昨日は少しばかりじとっとしていましたが、
今日はからっとしてさわやかな１日でした。

お教室では「タルトォシトロン」を焼きました。
２個分のレモン果汁がたっぷりの入ったレモンクリームのタルト。
飾り用のレモンも入れると１台につきレモン３個使いました。
レモンの酸味がきりっとして
これからの季節にぴったりのさわやかタルトでした。

今日の生徒さんは妊娠８ヶ月。
通常よりもお腹の出具合？が大きくて
もう臨月？と間違えそうでした。
このタルトォシトロンが最後の教室となってしまいました。
近々にご実家に帰られて子育てに突入です。
また復帰したいなあと名残り惜しそうでした。

毎月のお菓子をおうちでも作って
出来具合の画像を添付してくれていた熱心な生徒さんでした。
「わたしの好きな味」が、今日のレモンタルトの評価でした。

赤ちゃん誕生の際にはメールをおくってくれるそうですので、
元気な赤ちゃん産んでくださいね。
ちょっとおセンチになったお教室でした。